氯化镁对水做豆腐,一公斤氯化镁兑多少水最佳呢

如题所述

1. 在制作豆腐的过程中,氯化镁作为一种凝固剂,对水质有一定的要求。
2. 通常情况下,用于制作豆腐的水中氯化镁的浓度保持在15%至20%之间为宜。
3. 如果使用一公斤的氯化镁,那么最佳的水量大约在10斤左右,这样可以根据实际需求进行微调。
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