是否能仲裁成功，您要看公司是否能出具您不能胜任目前岗位工作的相关证据，如果公司不能出具证明，且公司与您对于调岗这件事双方协商不一致的话，公司强制要求您调岗或以此为由变相降薪是违法了劳动合同法的规定，您申请劳动仲裁的胜诉率就会比较大。
《劳动合同法》相关规定，公司可以调岗调薪的情形有：
1、用人单位与劳动者就调岗调薪协商一致。
2、员工患病或者非因公受伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作的，用人单位可以另行安排工作。
3、劳动者不能胜任工作，用人单位可以调整其工作岗位。
4、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，用人单位可以与劳动者协商变更劳动合同，调整劳动者的工作岗位。
5、企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，可以变更劳动合同，调整员工的工作岗位。
6、劳动者与用人单位签订了脱密期保密协议的，在劳动者提出辞职后，可以调整员工的工作岗位。
一般来说要调岗必须证明其不能胜任岗位工作，那就要伴有明确的绩效考核制度，不然随意调岗是违反劳动法的。
如果纯粹是员工本人的工作能力原因，企业要给员工调换岗位，第一要有其不能胜任原工作的原因(要做好绩效沟通工作，并做好记录，也要给员工改善提高的机会)；第二要协商一致。即使协商同意调岗，其薪酬待遇也不能降。