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馒头加什么更有嚼劲
馒头
要怎样做才好吃
视频时间 00:23
怎样做出来的
馒头
好吃?
答:
不能不说,酵母
馒头
就没有老面馒头好吃。老面必须在把握好四个关键的环节,细致、耐心地做好这四点,蒸制的馒头才会麦香味浓,
有嚼劲
,口感好。第一点,发面宜软不宜硬。发面是做馒头的第一道工序,也是至关重要的一环节。发面也叫和面。发面的方法有手工和机器两种。发面的发酵物可以用酵母粉,也...
请问一下
馒头
怎么蒸好吃
视频时间 00:24
馒头
怎么做好吃
视频时间 00:29
为
什么
在家蒸
馒头
总是没弹性,有什么窍门吗?
答:
3、和面技巧 和面采用三加水法,做到三光(盆光、手光、面光),就是水不要一次性倒入,分三次加入,并且边加边搅拌,这样和面能使面粉中的淀粉与蛋白质,与水有更密切的混合,利于面团的发酵,蒸出来的
馒头
也
更有嚼劲
。二、饧面上面面团揉至光滑面团后,这一步就是饧面了,饧面的关键就是环境...
蒸
馒头
时应该怎么加酵母粉馒头才能更好吃?
答:
把面团拿出来放在案板上使劲地反复地搓揉,使上全身的力气,这样做出来的
馒头
肯定好吃。因为搓揉的力气越大,时间越长,馒头就越
有嚼劲
。这是一些心灵手巧的家庭妇女都知道的小秘诀。随后把面团搓成一长段,用手揪成均匀的小面剂子,再分别把它们搓圆,并揉成馒头胚。准备下锅。往锅里倒入大量的冷水...
做
馒头
时放
什么
东西可以让馒头又白又发?
答:
用手指轻轻一按感觉很有弹性的话就可以开火蒸了。大火开始蒸,水开后保持中火大小蒸十五分钟后焖3~5分钟再揭开,
馒头
至此也就完成了。关于水温、面粉、酵母的小贴士:水温的话,冬天水要更温热一些的,夏天的话我试过即使是凉水也能化开酵母也能够正常的发酵起来,吃起来无明显差异。
做
馒头
怎么做好吃
答:
再盖上电饼铛盖子两边加热 20.加热一会等到略微颜色变黄之后打开盖子倒少许油,这样也是为了
更加
酥脆,也可以不加 21.中间再翻一次面,用铲子给饼扎洞,这样油会渗入到饼中,增加酥脆口感 22.等到两边金黄即可出锅 23.切成小块,手撕饼顾名思义就得手撕着吃,这样才香嘛 ...
馒头
怎么做才能
更加
蓬松暄软
有嚼劲
?
视频时间 00:37
做
馒头
怎么做法?
答:
黄金
馒头
主料main 面粉1000克 南瓜540克 辅料others 盐4克 干酵母8克 水90克 南瓜是我们生活中常见的一种食物,它不仅营养非常的丰富,吃法也很多。南瓜做面食不光是颜色好看,口感也是超级棒的,因为南瓜被冠名为天然的面团柔软剂,做面食
添加
上南瓜保准好吃。如果做成南瓜饼,南瓜馒头口感甜滋滋的,...
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