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怎样用油条膨松剂做油条
膨松剂炸油条配方
怎么用膨松剂炸油条
答:
1、准备原料:精制面粉250克、无铝
油条膨松剂
10克、盐3克、糖1克、花生油13克,水150克。2、在盆中放入所有的原料,揉成面团,尽量多揉一会。3、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑的面团,然后室温下醒发8——9个小时。4、案板上抹上一层油防粘。把醒发好的面团放在案板上,揉匀...
油条膨松剂使用
方法
油条膨松剂做油条
的做法窍门
答:
1、准备材料:精制面粉250克、无铝
油条膨松剂
10克、盐3克、糖1克、花生油13克,水150克。2、在盆中放入所有的原料,揉成面团,尽量多揉一会。3、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑的面团,然后室温下醒发8—9个小时。4、案板上抹上一层油防粘。把醒发好的面团放在案板上,揉匀,...
如何用膨松剂炸油条
答:
6、加入30g油。7、揉成稍软的光滑面团。8、在面团上抹5g食用油。9、密封醒发一个小时。10、醒好后将面团稍稍按扁。11、将擀好的大面片切成细长条。12、再从中间分成两截。13、将两个面片对折起来。14、用筷子从中间压一下,不要压断。15、锅中放入300g油。16、油温五成热放入
油条
坯。17、炸...
使用
彭
松剂炸油条制作
方法
答:
原料:精制面粉250克、无铝
油条膨松剂
10克、盐3克、糖1克、花生油13克,水150克
炸油条
的做法 1、在盆中放入所有的原料,揉成面团,尽量多揉一会。2、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑的面团,然后室温下醒发8——9个小时(右下图就是醒发之后的面团,非常的柔软)。3、案板上抹...
怎样用
安琪无铝
油条膨松剂做油条
?
答:
高筋面粉300g、鸡蛋1个。辅料:盐3g、安琪无铝
油条膨松剂
12g、茶油(面团用)15g、植物油(炸制用)适量、温水140g、糖2g。方法步骤:1、先将面粉加盐、糖、膨松剂、鸡蛋油拌匀,慢慢加入50度温水拌匀,然后静置20分钟左右。2、将面团擀成厚度约2公分,宽约10公分的长方形,然后两条重叠压在一起。
怎么用油条膨松剂炸油条
答:
自己在家炸油条,和面的时候按照一定比例添加油条膨松剂,这样做出来的油条会更加蓬松,下面给大家介绍一下
怎么用油条膨松剂炸油条
具体的做法。详细内容 01 首先将鸡蛋打入面粉中,然后倒入无铝油条膨松剂。02 接着,放入适量的温水,和成光滑的面团覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜。03 然后从冰箱拿...
用油条膨松剂炸油条
的做法和配方
答:
原材:中筋面粉250克、鸡蛋一个、安琪
膨松剂
5克、牛奶75毫升、盐3克、食用油适量 1.面粉中加盐 2.将膨松剂倒入温牛奶中,花开 3.牛奶到入面粉中,用筷子搅匀。再加入一个鸡蛋,一直搅拌上劲。这个面要软一点儿 4.盖上保鲜膜,冷藏4个小时 5.面已发好,面板上刷层油,将面团按成长方形 6.刀...
用
膨松剂炸油条
视频教程
答:
视频教程
油条膨松剂做油条
的方法步骤如下:材料准备:中筋粉500g、清水适量、油条无铝膨松剂一袋。1、面粉加膨松剂加适量清水揉成较软的面团,放冰箱冷藏过夜。2、第二天取出面团不要揉搓,直接整抹上油理成条状。3、切小段。4、每两个小段叠一起,用筷子压一下。5、油锅烧至七层热。6、做好...
怎样用
安琪无铝
油条膨松剂做油条
答:
一、配方 面粉:1000克、盐13-16克、糖12克、安琪无铝
油条膨松剂
20-30克、水600-630克 二、
制作
工艺 1、称料:按比例称量好各种原料;2、和面:慢速5分钟,快速2分钟,将面团搅拌均匀,至稍微起筋;3、静置:将面团盖上薄膜,在36-40摄氏度(夏天可在常温下放置)的环境中放置1.5-2.5小时...
炸油条
一斤面放多少
膨松剂
?
答:
一斤面粉
做油条
放15克
膨松剂
,用发油条的面粉里面加的膨松剂最好用没有明矾的膨松剂,这样的油条吃起来不仅够蓬松还比较健康。将面粉和膨松剂搅拌均匀后再加水混成面团,然后在发酵膨松一段时间,就是发好的油条面了。再加15克食用油,300克水,6克白糖。将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入...
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