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不放酵母粉可以发面吗
和面
发酵可以不用酵母吗
?
答:
可以不用酵母
,用米酒来和面发酵,下面介绍做法:准备材料:米酒小半碗、面粉适量、水适量 制作步骤:1、准备米酒,两到三勺,一个碗底都可以。(一定要用市场上出售的新鲜米酒,自己做的米酒也可以,不要用超市里买的哪种保质期很长时间的米酒)2、加入一些面粉,搅拌均匀。这里直接用的米酒盒子,...
不想
放酵母粉
用什么
发面
???
答:
当然是可以的。如果家里有老面,也就是那种已经是发过头的面,那么直接在这种面上面加上适当的干面粉进行发酵就可以了,这种方法还是比较好的,那么除了这种方式之外,咱们最好是用酵母粉来进行发酵,酵母粉比较快速而且是比较高效。
不用酵母粉
发面的方法:不用酵母粉其实也是
可以发面
的,你可以将面粉或好...
不放酵母能发面吗
?
答:
当然是可以的。如果家里有老面,也就是那种已经是发过头的面,那么直接在这种面上面加上适当的干面粉进行发酵就可以了,这种方法还是比较好的,那么除了这种方式之外,咱们最好是用酵母粉来进行发酵,酵母粉比较快速而且是比较高效。
不用酵母粉
发面的方法:不用酵母粉其实也是
可以发面
的,你可以将面粉或好...
面团不加酵母
会发酵吗?
答:
不会。
发面
,指
面团
在一定温、湿度条件下,让
酵母
充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。
不用酵母粉
,能用老面
发面吗
?
答:
当然是可以的。如果家里有老面,也就是那种已经是发过头的面,那么直接在这种面上面加上适当的干面粉进行发酵就可以了,这种方法还是比较好的,那么除了这种方式之外,咱们最好是用酵母粉来进行发酵,酵母粉比较快速而且是比较高效。
不用酵母粉
发面的方法:不用酵母粉其实也是
可以发面
的,你可以将面粉或好...
面团
一晚上自然发酵
不用酵母可以吗
?
答:
8、开始揉面,盆光手光就行。9、十分钟左右,再揉面,很容易就揉的光滑了,面就发好了,
可以
进行下面的操作了。
酵母
用途 最常提到的酵母为酿酒酵母(也称面包酵母)(Saccharomyces cerevisiae),自从几千年前人类就
用
其
发酵
面包和酒类,在发酵面包和馒头的过程中
面团
中会放出二氧化碳。因酵母属于简单...
面粉
可以
直接
发面吗
?
不加
任何东西,比如
酵母
、醋、老面等等
答:
不
可以
。
发面
除了用面粉要搭配
发酵
剂,在合适的条件下,发酵剂在
面团
中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
不加
任何东西,无法自发的。面粉与
酵母
、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是面团表面光滑滋润。水量太少揉不动,水量太多会沾手。
和面
不放酵母可以吗发面可以不用酵母吗
答:
1、和面
不放酵母
可以。2、在没有
酵母粉
多情况下,可以往面粉里面倒入适量的蜂蜜水,直接搅拌均匀,再倒入适量的温水。再次搅拌,揉成面团就
可以发面
了。剩下的步骤就是和平常一样了,面团和好之后醒发五分钟,五分钟后揭开保鲜膜也就发好了面,这样做出来的馒头更香甜,更美味。怎么样是不是特别简单。
怎样做
发面不用酵母粉
答:
放在
温度稍高一点的地方发酵(看
面团
上有许许多多的孔就行了),
用
湿布盖上,然后再把发酵后的面活成面水先活一点面(一小碗),再和干面一起活成面团,活好面团,放锅里蒸就行了 那是因为用的是酵子,自己做的那种
发酵粉
,不是商店出售的那种 我们那里平时用的都是糯米酵,我记得小时候我母亲...
不用酵母粉
怎样
发面
答:
不用酵母发面可以
在温室环境下自然发面,虽然自然发面的方法比
酵母粉发面
需要花费更多的时间,如果没有酵母粉的话,自然发面是最好的选择,比起酵母粉发面方法来说,室内自然发面需要大约一天的时间来发酵,但是用自然发面制作出来的馒头更松软、可口。还可以将面粉和白糖按照2:1的比例准备好白糖,在白糖里...
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