99问答网
所有问题
当前搜索:
不放酵母粉可以发面吗
面粉 只放水和面
不放
任何
发酵粉
要多久才能
发面
答:
制作馒头
发面
技巧:主要食材:面粉500克,
酵母粉
5克。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后
用
筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的
面团
。4、盖上湿布,
放在
温热处发酵至2倍大。用手戳个洞,不回弹...
不用酵母粉可以发面吗
不用酵母粉怎样发面
答:
2、小苏打和白醋:小苏打、白醋放在碗中用温水搅拌均匀后倒到面粉中揉成面团,这是面团最快发酵的方法。3、白酒:面粉加温水揉成柔软的面团后,挖一个洞后往里面倒少量高度的白酒。4、醪糟:将少量醪糟放到面粉中,然后加入适量温水揉成面团,盖上湿布让面团发酵。
不用酵母粉可以发面吗
不用酵母粉...
做包子一斤面粉
不放酵母
,
发面
时间长点
可以吗
?
答:
做包子一斤面粉
不放酵母
,
发面
时间长点
可以吗
?
酵母粉
是一种未经分解的酵母,但其他营养物质分解后的一种白色粉末,它对微生物的吸收速度和效率都很高,常用作食品的启动剂,食品发酵后残留物较少,在馒头中比较常见。面条,而没有酵母粉,也可以做馒头馅,不会有大问题,但
面团
的发酵速度会下降,馒头...
在家做馒头没有
酵母粉能
做吗
答:
在家做馒头没有
酵母粉
也能做。制作馒头不一定是要
放酵母
,只是使用酵母制作出来的馒头会更加好吃一些而已。酵母是一种通过酵母菌的生长繁殖和分解起到发酵作用的膨松剂,在制作馒头过程中的
发面
这步骤中,起到蓬松的作用,使制作出来的馒头蓬松。所以同样其他的食品膨松剂也是
可以
用来制作馒头的,例如泡打粉...
没有
酵母粉
应该怎么
发面
答:
普通面粉
可以
选择
用
白砂糖或者小麦自发面粉来
发面
,它里面包含了
发酵粉
成分。最早传统的
发酵面粉
的方法是用面引子,也就老面(是指把和好一块面放到自己发酵为止),用老面做的馒头比
酵母发酵
的好吃,但是用老面发酵的时候,面里面要
加
碱,不然会发酸,因为是天然发酵。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化...
做馒头
不放酵母可以吗
答:
1
不放酵母
用老面蒸馒头
可以
2制作方法面粉加水,搅拌均匀,包上保鲜膜发酵碗中放入面粉,倒入发好的面粉搅拌,倒入白糖,揉成
面团
,放入盆中发酵4小时碟中放入食用碱粉,倒入温水搅拌面团取出,倒入碱水,反复。2、可以的,以前没有
发酵粉
的时候也是可以吃到馒头跟包子的呀我记得小时候家里做馒头都是用的...
不用发酵粉
怎么
发面
(不用发酵粉怎样发面比较快)
答:
4、
不用发酵粉
如何
发面
的方法。1.第一我们准备一个容器,在里面倒入适量的米醋,我们加入米醋是因为它里面含有大量的活性酵母菌,
能够
使我们的面快速的发满盆,而且它里面含有香味,所以由它发好的面还会更加的香,接着我们还
可以
在里面倒入一些白糖,白糖也可以加快发面的速度。2. 更重要的是这样蒸出来...
自
发面
做馒头需要
加酵母吗
答:
自
发面
做馒头不需要的
加酵母
。自发面粉里面已经有酵母了,自发粉去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品。自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。自发面粉
可以
蒸馒头,包包子,花卷,豆沙包,...
自发面粉还要
放酵母吗
自发面粉还放
不放酵母
答:
1、自发面粉不需要
放酵母
。面粉里面已经有酵母了,不过如果想加快
发面
速度,
可以
适量加入一些酵母。自发粉的特点是方便、快捷、无需技术,可以制作各种高中低档面制品。2、自发粉,采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮...
不放酵母
怎么
发面
答:
如果不使用
酵母
,
可以
通过自然发酵的方法来
发面
,这通常涉及到使用面种(老面)或者利用空气中的野生酵母和细菌。此外,还可以尝试使用发酵剂如泡打粉或小苏打来替代酵母。自然发酵是一种古老的方法,它利用空气中的微生物(如野生酵母和乳酸菌)来使
面团发酵
。这种方法不需要添加商业酵母,但需要更长的时间...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜