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青口贝是淡菜吗
海夫人
淡菜都是
哪种海鲜的别称
答:
正确答案:B 青口贝又名翡翠贻贝、海虹,为东海南部和南海沿岸主产的贝类水产品,
干制后为“淡菜”
。青口贝贝壳较大,壳长达13-14厘米,壳长是壳高的2倍;壳顶位于贝壳的最前端,背缘弧形,腹缘直或略凹;壳内面呈瓷白色或带青蓝色,有珍珠光泽;铰合齿左壳2个,右壳1个;足丝细软,淡黄色。
淡菜
的别名叫什么?
答:
青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。
干制后即为“淡菜”
。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现。淡菜应该如何挑选 1、选择淡菜的时候,要注意,紧闭壳子...
淡菜是
指青口贝吗?
答:
淡菜指的是青口贝
。淡菜是用贻贝经过煮熟加工熬成的一种干品,它是一种属于双口类的软体动物,它的壳是黑褐色的,生活在海滨岩石上面,主要分布在中国的黄海、渤海地区。贻贝是非常具有特点的,不仅外观非常的漂亮,而且非常的有光泽,将其做成淡菜后,营养价值非常高。所以深受人们的喜爱,因为大家都知...
淡菜是
一种青口贝吗?
答:
淡菜是一种青口贝
。淡菜是北边的常见叫法,南方常见的称呼是青口。淡菜是一种双壳贝类——贻贝的干制品。淡菜之所以被称作淡菜是因为贻贝在加工成干制品的时候是不需要加盐的,并且贻贝会长足须,样子看起来想是一些干菜,因此被称作淡菜。淡菜不能吃的部位:1、淡菜有一些足须,主要成分是蛋白质,但是结...
淡菜
指的是
青口贝吗
?
答:
淡菜指的是青口贝
。青口是贻贝的俗称,而淡菜是用贻贝经过煮熟制做而成的一种干品,所以这两种食材是属于同一种食物,如果非要将两者区分开来的话,那么淡菜是属于干品,而青口是属于鲜品,这是区分它们的主要辨别方法,不管是干品还是鲜品,同样具备营养。青口贝的特点:打开青口贝的壳,一团肉上有...
淡菜
就是
青口吗
?有哪些烹饪方法?
答:
青口就是
青口贝
---也叫贻贝-- 别名淡菜 。肉质肥满,烧烤、清蒸味道非常鲜美等。目前市场上有2种。1、紫色贻贝: 紫色,便宜的,个头比较小(俗名 淡菜)2、
翡翠贻贝
: 绿色,比
淡菜
贵,个头大,肉结实。给你介绍几种烹饪方法;[芙蓉青口贝 ]原料: 青口贝,鸡蛋清,虾茸,肥膘肉,精盐,味精,...
青口贝
肉像什么
答:
淡菜。青口贝肉像淡菜,因为淡菜和
青口贝是
一种贝类,
淡菜是
青口贝的肉,所以淡菜和青口贝形状和器官很像。青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。
青囗和淡菜看上去差不多,青囗就
是淡菜吗
?
答:
青口贝
,即
翡翠贻贝
,又名海红。干制后即为“
淡菜
”。分布于东海南部和南海沿岸。
青口是
什么
答:
3、俗名里的
青口淡菜
海虹事实上是都是一个物种贻贝mytilidae需要指出的
是淡菜
多数直指贻贝肉的干制品青口是中国南方地区对贻贝的俗称,海虹则反之,是北方地区的俗称市场上的贻贝一般有厚壳贻贝和翡翠贻贝两种
贻贝是
。4、青口贝,即翡翠贻贝,又名海红干制后即为“淡菜”分布于东海南部和南海沿岸贝壳较大,...
青色的壳海鲜叫什么
答:
青口贝
,即
翡翠贻贝
,又名海红。干制后即为“
淡菜
”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大,壳长达13~14厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带...
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