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贻贝是不是淡菜
淡菜
简介及详细资料
答:
淡菜是贻贝(拉丁文学名:Mytilidae)的干制品
,又名壳菜。贻贝是一种海洋软体动物,也是属于双壳类的一种贝类,它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连线以外,在后端还有一点愈合,所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。通...
淡菜
是一种青口贝吗?
答:
淡菜是一种青口贝
。淡菜是北边的常见叫法,南方常见的称呼是青口。淡菜是一种双壳贝类——贻贝的干制品。淡菜之所以被称作淡菜是因为贻贝在加工成干制品的时候是不需要加盐的,并且贻贝会长足须,样子看起来想是一些干菜,因此被称作淡菜。淡菜不能吃的部位:1、淡菜有一些足须,主要成分是蛋白质,但是结...
淡菜
是什么东西啊?
答:
淡菜指贻贝
,亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生...
淡菜
的别名叫什么?
答:
淡菜的别名叫贻贝
。淡菜是贻贝煮熟加工制成的干品。贻贝亦称海虹,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,前端尖细,后端宽广而圆,一般壳长6-8厘米。主要生活在海滨岩石上,分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。而在我国,贻贝可是稀罕的美味,在沿海地区的水产市场还算常见,而在内陆地区贻贝就是稀罕的海鲜了...
淡菜
的别名叫什么?
答:
青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。
干制后即为“淡菜”
。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现。淡菜应该如何挑选 1、选择淡菜的时候,要注意,紧闭壳子...
什么
是淡菜
?
答:
淡菜
指
贻贝
,亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起...
淡菜
壳是什么
答:
贻贝科动物的贝壳。
淡菜
指贻贝,亦称海虹,也叫青口,是贻贝科动物的贝壳,也叫壳菜或青口。海洋软休动
贻贝是
一些双壳类软体动物,壳青黑褐色,生活在海滨岩石上,是驰名中外的海产食品之一。
为什么
淡菜
的肉分白色和黄色
答:
贻贝的干制品称“
淡菜
”,在东南沿海一带,也经常直接把活的贻贝的叫“淡菜”。
贻贝是
雌雄异体的,繁殖期随种类和地区有不同。我国北方分布顶普遍的贻贝产卵期大致是4、5月和10、11月。产卵时的水温是12—16摄氏度。在贻贝繁殖期间,它的生殖腺特别肥大,生殖细胞充满整个外套膜。这时雌雄性可以从外套...
淡菜
就是青口吗?有哪些烹饪方法?
答:
青口就是青口贝---也叫
贻贝
-- 别名
淡菜
。肉质肥满,烧烤、清蒸味道非常鲜美等。目前市场上有2种。1、紫色贻贝: 紫色,便宜的,个头比较小(俗名 淡菜)2、翡翠贻贝: 绿色,比淡菜贵,个头大,肉结实。给你介绍几种烹饪方法;[芙蓉青口贝 ]原料: 青口贝,鸡蛋清,虾茸,肥膘肉,精盐,味精,...
贻贝是
荤菜还是素菜?
答:
荤菜,这是海鲜类的
贻贝
,亦称海虹,煮熟后加工成干品——
淡菜
,是一种双壳类软体动物
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