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溜肝尖的切法怎样切
溜肝尖家常做法,正宗
溜肝尖怎么
做
视频时间 00:53
溜肝尖怎么
做又嫩又滑
溜肝尖如何
做又嫩又滑
答:
1、食材:新鲜猪肝200克,玉米淀粉2勺,料酒2勺,生抽1勺,盐适量,白糖适量,姜5片,大蒜3瓣,青椒四份之一,红椒四分之一,洋葱半个,干辣椒2个,青蒜叶1根。2、买回来的猪肝先用清水冲洗一遍,再把猪肝放到盆里,装上清水,没过猪肝,浸泡半个小时,把血水跑出来。3、把猪肝里面的白筋剪去...
怎样溜肝尖
儿?
答:
溜肝尖
儿的做法:1、猪肝洗净,切成柳叶形薄片,纳碗,加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆;2、胡萝卜、圆葱均切成菱形片;酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗,对成芡汁。均备用。3、炒锅上火,放色拉油烧至四成熟,下入浆好的肝片,划散至熟时,倒入漏勺内沥油。4、锅内留底...
溜肝尖
做法
答:
1、猪肝顶刀
切
薄片,加入精盐、料酒、胡椒粉、抓拌一分钟至粘稠,加入半个蛋清继续抓拌均匀使猪肝更滑嫩,加入玉米粉抓拌均匀锁住水份,加入一匙食用油拌均腌制二十分钟。2、黄瓜切菱形片、小葱切葱花,姜切末,蒜切片。3、泡发好的木耳焯水备用。4、碗中放入清水、盐、酱油、味精、白糖、土豆淀粉搅拌...
做
溜肝尖
儿
怎么
个做法
答:
溜肝尖
儿的做法步骤11.黄瓜,辣椒都把它们切菱形片片猪
肝切
片。葱和姜就切成丝。猪肝也要切成片。2.猪肝用水连续冲洗至水无血色后,再用清水浸泡半小时。3.等它浸泡好后,滗去里面的水,加盐,白酒,鸡精,淀粉拌匀,腌十五分钟的样子。溜肝尖儿的做法步骤44.接着炒锅把油热好,用葱姜呛锅。...
做
溜肝尖
儿
怎么
个做法
视频时间 00:47
既不腥又好吃的
溜肝尖
,究竟是
怎样
的做法?
答:
溜肝尖
是比较传统菜,首先选新鲜猪肝片片,撒盐胡椒粉撒淀粉,用油滑炒,然后炒葱姜蒜片,加木耳笋片蒜苗段烹醋加点味及鲜撒香油。我最爱做这道菜,青椒一个切块过油备用(主要作用是配色),大蒜半头,拍扁 切粗末,一斤猪肝洗净一切两开 再切厚片 用淀粉抓匀备用。我们把炒猪肝的做法叫:一...
溜肝尖的
家常做法
答:
家常
溜肝尖
做法:食材:猪肝1/2付 调料:花生油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精3g、黄酒适量、白糖10g。具体步骤:1、肝尖半付,猪肝洗干净,切片。2、加黄酒、玉米淀粉抓匀备用。3、青尖椒切菱形片备用。4、葱粒、姜片。5、土豆去皮切三角片洗净控水。6、取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热,加入...
溜肝尖的
家常做法有哪些 介绍猪肝的营养价值
答:
溜肝尖的
做法 1、猪肝洗干净,切片 2、把猪肝泡冷水,中途多换几回水,把血水倒掉 3、泡猪肝的时候准备配菜,木耳用开水泡发,去根 4、黄瓜,胡萝卜,马蹄切菱形片 5、取3瓣蒜拍开,切小粒,另外的葱姜蒜切末 6、把猪肝中的血水倒干净,放入盐,料酒我一大勺淀粉,开始用水抓,抓个5-10分钟...
溜肝尖的
家常做法
答:
步骤:1、猪
肝切
成柳叶片,放白醋搓洗,然后放料酒,少许盐,胡椒粉,淀粉腌制半个小时。2、腌制好的猪肝开水焯30秒捞出,洋葱切块,胡萝卜切菱形片。3、泡好的木耳撕成小朵,黄瓜切成菱形片。4、调一个碗汁(老抽,生抽,蚝油,陈醋,白糖,胡椒粉,盐,淀粉,水)。5、起锅倒油,热锅凉油,...
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