99问答网
所有问题
当前搜索:
卤鸡腿鸡翅鸡爪的正宗的做法
卤鸡爪的
制作方法和步骤
答:
用料 鸡腿 5只 鸡翅 10个
鸡爪
1斤 鸡蛋 10个 葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶 用量看图片 生抽 10勺 老抽 2勺 醋 2勺 蚝油 1.5勺 料酒 2勺 冰糖 1勺 盐 0.5勺 (零失误)
卤鸡腿
、鸡爪、鸡蛋、
鸡翅的做法
鸡洗净焯水 请点击输入图片描述 焯水 请...
卤鸡腿鸡翅鸡爪的正宗的做法
卤鸡腿鸡翅鸡爪的正宗怎样做
答:
1、食材:
鸡爪
200克,
鸡翅
250克,花椒适量,
鸡腿
500克,大葱2根,胡椒2勺,姜5片,盐1勺,料酒2勺,老抽2勺,干辣椒10个,大茴少许,蚝油2勺。2、把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净,撒上适量盐和料酒,用手搅拌均匀,放置30分钟左右入味。3、用炒锅加入冷水(自来水),将入味后的食材倒入锅中...
卤鸡腿鸡爪子
需要卤多长时间卤鸡腿鸡爪子需要卤多久
答:
1、卤鸡腿鸡爪子一般要卤1个小时左右
。2、原料:鸡翅、鸡腿、鸡爪、玉米油、葱、姜、香叶、生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐。3、食材清洗干净。4、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。5、洗净浮沫。6、然后加生抽、黄酒、老抽。7、砂锅放油烧热,放入大料、冰糖、葱、姜炒香。8、倒入老抽、生抽、黄酒,放...
怎么制作鸡蛋
卤鸡腿
?
答:
之前那只北京油鸡拆下来的
鸡腿
,
鸡翅
,
鸡爪
,鸡杂,按自己喜欢切大小 葱姜蒜辣椒爆香,让后放入鸡块,炒制鸡皮微微发黄后加入料酒 同时煮鸡蛋,水壶里烧开水。鸡蛋煮熟后,去壳划花纹,方便入味。卤料包清洗干净,浸泡15分钟,我用台湾“信”牌,一次一小包,非常方便。加入老抽,酱油,糖,蚝油,注意...
想要做出餐厅味道的
卤鸡腿
,有哪些调料必不可少?
答:
锅里放上冷水,放入鸡腿、鸡爪、鸡翅一起大火煮至水沸腾后,捞出过冷水冲洗干净;熬卤汁
。锅内添水,放姜片、葱结,八角、花椒、香叶、小茴香、白芷、红辣椒(不吃辣的省略),倒入适量生抽、老抽、盐,大火煮开,再煮五分钟。锅中加水放入葱段、 姜片、桂皮、八角放入鸡腿开大火收一下汁即可,汤汁不...
求
鸡翅
,爪,鸭掌,翅用什么卤水做出来更好吃?具体配料用量!
答:
回答:糟
卤鸡翅的做法
详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 糟卤鸡翅的制作材料:主料:鸡翅一盒10个(苏果超市) 糟卤一袋 1.5元 教您糟卤鸡翅怎么做,如何做糟卤鸡翅才好吃 做法: 1、把鸡翅洗干净,放入锅中,煮沸后再用小火闷十分钟2、把鸡翅撩起,沥干水,放入碗中,冷却3、到如糟卤,浸两小时...
色泽鲜亮的
卤鸡腿
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,小
视频时间 00:31
卤鸡腿鸡爪
怎么做?
答:
1.把
鸡爪
和
鸡腿
洗干净,剪去鸡爪上的指甲,沥干水分备用。2.起锅倒入适量的植物油,油热后倒入豆瓣酱爆香。倒入准备好的大料。3.爆香后倒入2大碗水,加入盐、糖、胡椒粉、老抽和生抽调味,大火煮开。4.把鸡爪和鸡腿放入电饭锅里,倒入准备好的汤汁和料酒,按下猪肉的功能即可。5.做好的鸡爪,
鸡翅
...
自己在家如何
卤鸡腿鸡爪
答:
-【
卤鸡腿鸡爪
】--- 准备食材:琵琶腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。
做法
步骤:1、首先把琵琶腿用清水冲洗解冻,解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用。2、接下来准备香料,把大葱切成葱段、生姜切成片。3、锅...
卤菜
的做法
大全
答:
【
卤鸡腿
】食材:鸡腿、生姜、大料、小红干辣椒各适量、生抽、盐、糖、老抽、料酒
做法
:1、用刀在洗干净的鸡腿上划两刀,放到清水里面洗干净,去除多余的血水,然后放到开水锅里焯水后捞起沥干。2、在锅里加入适量的开水,放生抽一大勺、盐一小勺、糖一小勺、老抽一小勺、料酒一小勺、大料、生姜片...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
卤鸡腿和鸡爪怎么卤啊
卤鸡爪鸡翅鸡腿的家常做法
家常卤鸡腿的做法步骤
鸡腿鸡爪中翅怎么卤好吃
酱鸡翅鸡腿鸡爪怎么做
怎么做好吃鸡翅鸡爪
卤鸡爪子的做法
卤鸡爪鸡腿怎么做好吃
卤鸡爪鸡翅的家常做法简单