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卤鸡爪鸡翅的家常做法简单
卤鸡爪的家常做法
答:
1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。 2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可
。———卤汁做法如下!!1、用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚,慢火煲至一小时半至两小时 2、用料:八角(两粒)、...
卤菜的
做法
大全
答:
1、将鸡爪洗净,剪掉指甲部分。放入锅中加水炖煮,烧开再煮3分钟后捞出
2、换一锅清水,加入姜片、酱油、盐及调料包,烧开后煮30分钟制成卤水 3、做卤水时在炒锅中加少许油,加入冰糖,熬成糖色后下入鸡爪,翻炒上色后将鸡爪下入卤水中,锅中如有糖色汁可以一同放入 4、烧开后转小火卤制20-3...
怎样
做卤鸡爪
答:
材料:新鲜
鸡爪
、八角、桂皮、香叶、生姜、精盐、老抽、莨姜
做法
步骤:1)鸡爪清洗干净,去爪尖,把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗;2)砂锅里放入佐料,把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准,倒入一汤匙老抽,加入适量精盐,大火煮开后关火,
卤
制几小时...
卤鸡爪的制作方法
和配料?
答:
(1)准备好所需要的材料;(2)
鸡爪
剪掉爪尖,用水冲洗几遍,然后泡水里半小时;(3)锅里烧开水,将鸡爪焯水;(4)然后捞起沥干;(5)锅里加入适量的水(能没过鸡爪最佳)加入八角,香叶,葱白,姜片;(6)加入卤水汁,生抽,老抽,大火烧开;(7)然后倒入鸡爪,中小火慢炖20分钟左右;(8...
卤鸡爪
要放老抽吗?
答:
卤鸡爪
不用放老抽 步骤1.把鸡爪用水清洗干净,指甲剪掉。锅中烧开水把鸡爪放进去捞一遍,可以稍微捞久一点。 步骤2.把鸡爪捞出,对半切开 步骤3.锅中小火放油放糖炒一会 步骤4.放蒜头去炒,然后倒入鸡爪翻炒(小心很会溅) 步骤 食材原料鸡爪8只生抽3勺老抽1勺耗油1勺白糖1勺冰糖2勺盐1勺八角3个...
鸡爪
和
鸡翅
怎么做好吃
答:
用料 鸡爪 500g 大蒜 6瓣 生姜 2块 辣椒 2个 料酒 5勺 红烧汁 3勺 冰糖 1块 盐 少许 米醋 5勺 生抽 5勺 蚝油 2-3勺 “销魂”
卤鸡爪的做法
鸡爪剪去指甲洗净备用。请点击输入图片描述 冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。请点击输入图片描述 过冷...
如何
卤鸡爪
?求方法。
答:
1、将
鸡爪
洗净,一个一个剪掉它们的小指甲。2、切好姜片,蒜,葱备用。3、冷水下锅,将鸡爪放进锅中,加入切好的葱姜蒜,加入适量料酒两大勺。4、煮沸时会冒出浮沫,及时用锅铲捞出去。差不多开了煮个十分钟看一下变黄就差不多了。捞出后用冷水洗净 这样保证干净还可以增加韧劲。5、炒糖色,...
求
鸡翅
,爪,鸭掌,翅用什么卤水做出来更好吃?具体配料用量!
答:
回答:糟卤
鸡翅的做法
详细介绍 菜系及功效:
家常
菜谱 清爽凉菜 私家菜 糟卤鸡翅的制作材料:主料:鸡翅一盒10个(苏果超市) 糟卤一袋 1.5元 教您糟
卤鸡翅
怎么做,如何做糟卤鸡翅才好吃 做法: 1、把鸡翅洗干净,放入锅中,煮沸后再用小火闷十分钟2、把鸡翅撩起,沥干水,放入碗中,冷却3、到如糟卤,浸两小时,...
电饭煲
卤鸡爪的做法
窍门
答:
第一步:用鸡肉类的
做
示范,其他的肉制品也可以。锅中烧水,加入一些姜片,3勺料酒,将
鸡爪
、
鸡翅
、鸡腿等食材冷水放入煮沸,接着煮3分钟捞出控水备用。这一步是为了去除血水,去腥。第二步:辅料准备好,这里是煮了几个鸡蛋和鹌鹑蛋,煮熟以后剥壳备用。第三步:电饭锅准备好,底层铺上一层姜片和...
鸡翅
和
鸡爪
怎样做好吃
答:
一,红烧鸡翅 材料 鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过
鸡翅的
...
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