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怎么做好吃鸡翅鸡爪
鸡翅
和
鸡爪怎样做好吃
答:
1.
鸡爪
洗干净 2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把
鸡爪子
倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度 4.然后加了一点这个甜辣酱 5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了 ...
怎么做鸡翅
、
凤爪
啊?
答:
1、
鸡翅
中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜切片,葱切段。2、烧锅下油,油温150度时下入鸡翅,炸至金黄至八成熟捞起待用。3、锅内留油,放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透,放入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
鸡爪鸡翅怎么做好吃
答:
1、鸡翅4-6个,鸡爪4-6个,食用油、盐、料酒、老抽、冰糖等适量,郫县豆瓣1勺、小米辣6个,生姜150克,葱3根、啤酒1听。2、鸡翅、鸡爪清水浸泡半小时去除血水,鸡爪去脚趾对半切开、鸡翅两面划花刀。锅中注适量清水,倒入
鸡翅鸡爪
,加入姜片和1勺料酒,大火烧开,焯水2分钟。3、锅烧热倒入适量的食...
鸡爪鸡翅的做法步骤图,卤
鸡爪鸡翅怎么做
好
答:
1.鸡爪和鸡翅洗干净沥水 2.加姜片料酒冷水入锅焯水 3.把
鸡爪鸡翅
的血水煮出来 4.鹌鹑蛋预先煮几个,把蛋壳剥掉备用 5.热锅温油小火煸香姜蒜,可以加半个八角和适量花椒 6.随后将
鸡翅鸡爪
入锅翻炒,烹入料酒,加老抽白糖适量 7.注意是小火炒匀 8.鹌鹑蛋也一起扔进去,煮久一点更入味儿 ...
如何
在家烹饪出色香味俱全的
鸡爪
焖
鸡翅
?
答:
焯水:将鸡爪放入沸水中焯水2-3分钟,去除血水和腥味。捞出后用冷水冲凉,沥干水分
。同样的方法也适用于鸡翅中。炒香料:锅中加入适量食用油,加热至五成热时,放入姜片、蒜头、八角和花椒,炒出香味。炒鸡:将鸡爪和鸡翅中放入锅中,翻炒均匀,让鸡肉表面略微焦黄,这样可以锁住肉汁。调味:加入适量的...
卤鸡腿
鸡翅鸡爪
的正宗的做法 卤鸡腿鸡翅鸡爪的正宗
怎样做
答:
1、食材:
鸡爪
200克,
鸡翅
250克,花椒适量,鸡腿500克,大葱2根,胡椒2勺,姜5片,盐1勺,料酒2勺,老抽2勺,干辣椒10个,大茴少许,蚝油2勺。2、把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净,撒上适量盐和料酒,用手搅拌均匀,放置30分钟左右入味。3、用炒锅加入冷水(自来水),将入味后的食材倒入锅中...
秘制
鸡翅鸡爪
做法大全
答:
步骤1
鸡爪鸡翅
还冻,用清水浸泡清洗 步骤2 锅内加入足够的清水,然后放入食材,用水焯 步骤3 锅内加入植物油2勺 步骤4 油三成热加入白糖不停翻炒,直至糖熔化炒出白色泡沫 步骤5 迅速加入食材不停翻炒,直至表面上色,出香气 步骤6 加入陈醋一勺 步骤7 料酒一勺 步骤8 红烧酱油一勺 步骤9 大...
鸡爪
和
鸡翅如何做
答:
1、
鸡翅
18个、
鸡爪
8个、冰糖8块、葱若干、桂皮少量、小块香叶1片、盐若干、味极鲜适量、蚝油适量、料酒适量、干辣椒2个、大料1块、花椒8粒、红枣4颗、姜3片。2、做法:鸡爪小细节洗洗干净。3、烧水冒一下血水,凉水放进去,大概水开一分钟捞出。4、放油少许大概两个硬币一元硬币的面积就好,放入...
红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧
鸡翅鸡爪怎么做
答:
步骤1 主料:
鸡翅
150克、
鸡爪
150克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 大蒜切片。步骤4 大葱切片。步骤5 锅中倒入适量清水,放入鸡翅、鸡爪,倒入料酒5克,大火烧开,煮2分钟,捞出备用。步骤6 ...
怎么做鸡爪
既
好吃
又不粘手?
答:
食材:
鸡爪
350克,
鸡翅
300克。辅料:八角5克,草果5克,三奈5克,茴香籽5克,香叶5克,盐20克,干辣椒10克,花椒粒5克,老卤适量。1、碗中放入八角5g,草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香叶5g。2、鸡爪350g洗净,鸡翅300g洗净,放入盐15g,搓揉均匀。3、锅中放入老卤煮开,倒入准备好的香料,干...
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