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卤鸡腿鸡翅鸡爪的正宗的做法
超好吃的卤菜
做法
答:
4.中途可以补些酱油调味,量要少,再卤半小时后可以关火,食用前可以浸泡一会儿,浸泡差不多了捞出切小块即可
卤鸡腿
材料:鸡腿4个,葱2根,食盐,酱油,八角,花椒,老抽,姜汁,麻椒,香叶,白果,白芷,茴香,黄酱,白糖,蜂蜜,植物油 1.准备鸡腿备用:大葱洗净,准备卤料别料,卤鸡用料,可...
的做法
,豆腐
卤鸡腿鸡爪
鸡蛋怎么做好吃,豆
答:
4只 鸡蛋 6个 豆腐 4块 辅料 酱油 适量 五香粉 适量 姜 适量 蒜头 适量 香菇 适量 步骤 1.准备
鸡腿鸡爪
鸡蛋豆腐姜蒜香菇等。2.鸡腿鸡爪过一下开水,去掉血水 3.姜切大块,蒜不要拍碎。香菇洗净待用。4.鸡蛋煮熟去壳待用 5.炖锅里放入鸡腿鸡爪鸡蛋姜蒜香菇,加入酱油,五香粉,加入清水。大火...
6道女友超爱的下饭菜
答:
卤鸡腿
不粘锅无油放鸡腿煎至焦黄色,放入姜、蒜、沙姜,倒入酱汁:生抽,老抽,耗油,开水,盖盖小火焖煮10分钟,最后大火收汁即可。 土豆炖
鸡爪
鸡爪切成两半焯水捞出,爆香葱姜蒜,加入一勺豆瓣酱炒出红油,放入鸡爪翻炒均匀,来加入酱汁,倒入一瓶啤酒没过鸡爪焖煮20分钟,加入土豆继续炖15分钟,大火收汁即可。 蛤蜊酿...
怎么
卤鸡爪
不脱皮
答:
每次
卤鸡爪
,
卤鸡腿
或者是
卤鸡翅
,甚至是卤全鸡,卤出来的样子,总是皮开肉绽,支离破碎的,要是难得有一次,外皮是完整的,而里面却又不够入味。一直在寻思解决这个问题的方法。某天,看香港电视的一个饮食节目,终于让我学到了解决方法。原来要使卤水食物即可以保持漂亮的外表,又保证卤汁彻底进入食物...
做
鸡腿的
时候姜蒜辣椒先放和中途放有什么区别?
答:
做
鸡腿的
时候,葱姜辣椒先放爆香,后炒香后再加入鸡腿,这样炒出来的鸡腿拿味全部在鸡腿里面,吃起来好吃的多,如果在中途放的话,辣椒味道就煮不出来,吃起来就没有辣味,一点都不好吃
家庭秘制卤菜的方法
答:
而这一系列的菜,知道调卤水就能做好。学会了这个,想吃啥
卤
啥,超方便麻辣鸭头 食材:鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蚝油10g、盐2g、糖5g、姜片适量、蒜片适量、高汤适量
做法
:1、鸭头洗净2、锅内下...
卤鸡
上色原料
答:
更多荤菜的菜谱 来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100n3ig.html 您可能还喜欢以下菜谱:卤肉饭的做法(荤菜菜谱) 荷香南乳鸭翅的做法(荤菜菜谱) 五香
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(荤菜) 卤鸡脖的做法(荤菜) 梅菜卤鸡腿的做法(荤菜-清爽不油腻的夏日吃肉法)...
酱油泡
鸡脚的
制作方法
答:
小贴士 短时间煮的鸡腿口感很嫩,不过鸡腿内部味道会比较淡,可以泡久一点,或者吃的时候蘸酱汁。1.第一步的彻底清洗很重要。清洗要用热水,因为既能够加速鸡腿的解冻,也能更加有效的去除表面的脏物和异味。帮我们省去了焯水这一步。2.调料的比例是味道好的关键。这道卤鸡腿和一般
卤鸡腿的
最大区别...
鸡脚
筋怎么做好吃又简单
答:
准备材料:
鸡脚
筋:250g、毛豆:250g、葱:适量、姜:4-5片、大料:3-4粒、花椒:3-4粒、红辣椒:1-2个、料酒:少许、生抽:适量、老抽:少许、盐:少许、糖:少许、胡椒粉:少许。1、鸡脚筋用清水清洗干净,然后切段备用,毛豆用清水清洗干净备用。2、起锅倒入适量的清水烧开,然后把鸡脚筋...
卤味有哪些
答:
卤菜源远流长,不同地区有不同的卤味,常见的卤味有卤蹄髈、卤猪头肉、卤鸡、卤鸭、
卤鸡爪
、
卤鸡腿
、卤牛肉、卤羊蹄、卤鸭脖、卤猪耳、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、
卤鸡翅
、卤鸭肾、卤豆腐、卤海带、卤腐竹、卤藕片、卤花生等。
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