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做米粉肉的米粉怎么做
米粉肉的米粉如何
炒制
答:
普通大米50克 十三香(或五香粉)适量 糯米50克 自制
粉蒸肉米粉
的做法 1.两种米混合后浸泡3小时后,沥干水分,放入锅中。注意不放油。2.中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。3.翻炒至表面金黄,像爆米花一样裂开或开花,即可关火。4.放凉后将其放在案板上,用擀面杖擀碎即可。擀...
蒸
米粉肉的米粉怎么做
答:
1.将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。2.按照调料包的肉片与
米粉
的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀并超过肉片1厘米。3.为了使肉片更入味,肉片抓匀后,放入冰箱冷藏1夜。4.冷藏1夜后,水分基本被吸干了。5.取1只空碗,刷上生油,将肉片码好,放入锅中。6.蒸...
做米粉肉的米粉怎么做
答:
做米粉肉的米粉
,选择糯米比较好,准备好香料:八角,桂皮,香叶,首先将米洗净,沥干水份备用,将锅加热,无需放油,把香料下锅炒香,然后再加入洗净的米一起炒,炒至米徽黄有香味出锅,挑去香料,把米放入破壁机内粉碎成小颗粒状即可,这样做出来的米粉,新鲜,香气四溢,做出来的米粉肉非常好吃,...
蒸肉
米粉怎么做
答:
1、干锅倒入糯米200克,大米200克。2、放入香叶、八角、桂皮、辣椒,开最小火炒香。3、炒至糯米和大米微黄,晾凉,并用料理机打碎就可以了。
粉蒸肉
介绍:粉蒸肉,亦称
米粉肉
,发源于江西。诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品,流行于中国南方,所需材料主要是米粉和肉,烹饪方式是蒸。属...
米粉肉的米粉怎么做
才好吃?
答:
把肉切成0.5厘米厚度大小方块或切片,切的时候最好是横着
肉的
纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会,再把一块块肉放进
米粉
里滚好,四周都要滚上米粉(米粉里面也可加些香料粉和花椒粉,这样做出来更香)。找个有洞眼的容器(竹筛子最好,塑料筛子也行),里面铺层干净的白纸,...
米粉肉的米粉
做法 最正宗的做法
答:
米粉肉
做法如下1.准备一块五花肉。2.洗净、控水后,切成2毫米的厚度。3.大米、江米一样一半放锅中炒到金黄,再用擀面杖擀碎(这里提醒一下:不必太碎,以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样,我发现这样的不吃油,做出来的肉出油多、腻)。4.这时将肉、米粉、甜面酱5勺、老抽3勺、腐乳1块、...
米粉肉的
简单做法 米粉肉
怎么做
最正宗
答:
米粉肉的
做法步骤88.腌制好的肉片放在米粉上。米粉肉的做法步骤99.让肉片均匀的沾满米粉。米粉肉的做法步骤1010.肉皮朝下码在容器里。米粉肉的做法步骤1111.全部码好后,上面再撒上一些米粉。米粉肉的做法步骤1212.加入开水,没过肉片。米粉肉的做法步骤1313.放入蒸锅,大火蒸1-2小时。
米粉肉的
家常做法 米粉肉
怎么做
买
答:
米粉肉步骤1 准备好所有原料,红曲米用清水泡20分钟,去米取汁 步骤2 五花肉切成6厘米左右长的片 步骤3
米粉肉的
做法大全 将花椒、大料、姜和葱放入碗中,倒入温水泡上20分钟,留汁待用 步骤4 大米和糯米放入锅中,小火炒香,色泽微黄即可 步骤5 将炒好的米倒入料理机中,搅打两下,不用搅太...
...萍乡
的米粉肉怎么做
!肉需要晾干的那种!
米粉怎么做
?详细一点的 谢谢...
答:
一、先把五花肉洗净切片。不要太厚,也不要太薄,尽量切均匀些。二、放入盐、红烧酱油、蚝油、料酒、十三香拌匀。三、腌五花肉的过程中多翻动两次,让肉更加入味。四、把丝瓜去皮洗净切片,同样的不要太厚也不要太薄,尽量切得均匀些。五、撒入盐拌匀,腌制半小时。六、准备一碗糯
米粉
,撒入一点点...
湘味
米粉肉的
做法步骤图,湘味米粉肉
怎么做
好吃
答:
自制米粉(超市买的也可以)肉质棒棒的五花肉 一斤 八角 四五个 酱油 生抽 盐 三调羹 独家秘制湖南
米粉肉的
做法 先把五花肉切成适合的厚度,大约小拇指甲盖那么厚(母亲大人跟我这么描述的)然后放盐生抽酱油腌制一天。大米洗好泡在水里三小时以上,然后打碎(我用的绞肉机)如果买的超市的蒸...
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