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如何做粉蒸肉的米粉窍门
蒸肉米粉
是
怎样做的
呢?
答:
做法步骤:第1步、准备好食材,加1/3的糯米,做出来
的米粉
更好吃。第2步、米洗干净,沥干水分。第3步、全程开小火,干锅,下米和八角,桂皮翻炒,一直不能停锅铲,要不停的炒。第4步、炒至米变金黄色,出香味,停火。第5步、炒好的米粉放料理机打成粉,成大颗粒状就行,不用太细。第6步...
蒸肉米粉怎么做
才好吃
答:
1、用料:大米500克。2、大米淘洗两遍。3、倒入网筛中,摊开,晾干表面水分。4、倒入锅中,中小火翻炒。5、直至米粒变成浅金色。6、出锅,摊开晾凉。7、放入料理机中。8、搅打成带细碎颗粒的粉状。9、全部完成,放入容器中以供随时使用。10、自制
蒸肉米粉
成品图。
粉蒸肉的
粉是什么粉,自己
怎么做
?
答:
步骤step 1 五花肉切片,
粉蒸肉
用五花肉是最好吃,口感油润软嫩,也不油腻 步骤step 2 放入大碗内倒入适量老抽,生抽,生姜末,白砂糖,盐,红薯淀粉搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制半小时左右 步骤step 3 山芋切成滚刀块 步骤step 4 放入另一大碗内,少许生抽,盐搅拌均匀 步骤step 5 再放半勺蒸肉粉搅拌...
米粉肉的米粉如何
炒制
答:
普通大米50克 十三香(或五香粉)适量 糯米50克 自制
粉蒸肉米粉的
做法 1.两种米混合后浸泡3小时后,沥干水分,放入锅中。注意不放油。2.中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。3.翻炒至表面金黄,像爆米花一样裂开或开花,即可关火。4.放凉后将其放在案板上,用擀面杖擀碎即可。擀...
自制
粉蒸肉米粉怎么做如何做
好
答:
步骤:1、米粉原料:大米、桂皮、八角、小茴香 2、大米、八角、小茴香、桂皮一起放入锅中。3、小火炒至大米变至微黄色,并炒出调料的香味。4、炒好的大米挑出桂皮和八角,放入食物料理机中。5、打成稍粗
的米粉
备用。6、猪后臀尖肉切成片 7、加入葱姜、食盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。8、最后...
粉蒸肉的
粉
怎么做
才好吃?4种简单做法介绍
答:
小
窍门
1、糯米与大米比例为3:1,糯米黏性强,更好的依附与主料之上。2、香料的选择可以根据喜好自行调整。3、炒制米料用小火慢炒,如果火大,很容易受热不均导致焦黑,也失去了香味。4、打磨
米粉
的时候,最好等炒好的米料稍微放凉才开始进行,不如有热气容易使米粉受潮。附:
粉蒸肉
配方 材料:五花...
粉蒸肉的米粉怎么做
答:
粉蒸肉的米粉
步骤:主料:五花肉400g、大米50g、糯米50g。辅料:食盐适量、姜适量、八角6个、料酒适量、生抽适量、调和油适量。1、五花肉洗净,沥干水,切成略厚的肉块。2、用生抽、盐、料酒、姜片腌制30分钟。3、取大米50g,糯米50g。4、加八角一起小火慢炒,直至米粒微黄,拣出八角。5、用干磨机将...
粉蒸肉的米粉
做法及配料
窍门
答:
粉蒸肉的米粉
做法原料:糯米大米,香叶,桂皮,八角,白蔻,花椒,茴香。具体
制作
步骤
窍门
。1、首先我们要往碗中,加入300克的大米,然后再加入150克的糯米。大米搭配糯米调制出来的蒸肉粉,味道才会更香。如果只单纯采用大米来进行制作的话,口感会不
怎么
糯香,加入适量糯米,味道会更好吃。2、接着我们要...
如何
自制
粉蒸肉的米粉
答:
自制
蒸肉米粉
的做法 步骤step 1 准备好籼米(早稻米)。步骤step 2 准备好八角和桂皮。步骤step 3 籼米洗净。步骤step 4 沥干水分。步骤step 5 炒锅洗净,倒入籼米翻炒至水分蒸发。步骤step 6 倒入八角和桂皮。步骤step 7 翻炒出香味儿。步骤step 8 炒至米粒微黄,盛起晾凉。步骤step 9 炒好的...
粉蒸肉
粉的做法及配料
答:
粉蒸肉
做法如下:食材:五花肉220克、
米粉
55克、料酒一小勺、老抽适量、芝麻油少许。1、将五花肉洗净备用,放冷冻室稍微冻一会,这样切片会容易一点。个人感觉五花肉蒸出来的比纯瘦肉要好吃一点。2、将五花肉切成薄厚均匀的片状,如下图所示。若是有冻就稍微化一下冻,再进行下面的操作。3、将肉放入稍大...
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