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粉蒸肉的米粉做法及配料窍门
米粉肉
最正宗
的做法
是怎样的?
答:
米粉肉做法
如下1.准备一块五花肉。2.洗净、控水后,切成2毫米的厚度。3.大米、江米一样一半放锅中炒到金黄,再用擀面杖擀碎(这里提醒一下:不必太碎,以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样,我发现这样的不吃油,做出来的肉出油多、腻)。4.这时将肉、米粉、甜面酱5勺、老抽3勺、腐乳1块、香...
米粉肉的米粉
如何炒制
答:
主料 普通大米50克 十三香(或五香粉)适量 糯米50克 自制粉蒸肉米粉的做法
1.两种米混合后浸泡3小时后,沥干水分,放入锅中。注意不放油
。2.中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。3.翻炒至表面金黄,像爆米花一样裂开或开花,即可关火。4.放凉后将其放在案板上,用擀面杖擀碎即可...
粉蒸肉的米粉怎么做
粉蒸肉的米粉做法
答:
1、原料:大米、糯米、八角、桂皮。2、准备好食材,加1/3的糯米,做出来的米粉更好吃
。3、米洗干净,沥干水分。4、全程开小火,干锅,下米和八角,桂皮翻炒,一直不能停锅铲,要不停的炒。5、炒至米变金黄色,出香味,停火。6、炒好的米粉放料理机打成粉,成大颗粒状就行,不用太细。7、可...
粉蒸肉的米粉做法及配料窍门
答:
1、首先我们要往碗中,加入300克的大米,然后再加入150克的糯米。大米搭配糯米调制出来的蒸肉粉,味道才会更香
。如果只单纯采用大米来进行制作的话,口感会不怎么糯香,加入适量糯米,味道会更好吃。2、接着我们要准备适量的香料加入到米粒当中,几片香叶,两小块桂皮,两个八角,三颗白蔻,一小勺花椒...
如何自制
粉蒸肉的米粉
答:
自制
蒸肉米粉的做法
步骤step 1 准备好籼米(早稻米)。步骤step 2 准备好八角和桂皮。步骤step 3 籼米洗净。步骤step 4 沥干水分。步骤step 5 炒锅洗净,倒入籼米翻炒至水分蒸发。步骤step 6 倒入八角和桂皮。步骤step 7 翻炒出香味儿。步骤step 8 炒至米粒微黄,盛起晾凉。步骤step 9 炒好的...
粉蒸肉的米粉怎么做
答:
粉蒸肉的米粉
步骤:主料:五花肉400g、大米50g、糯米50g。辅料:食盐适量、姜适量、八角6个、料酒适量、生抽适量、调和油适量。1、五花肉洗净,沥干水,切成略厚的肉块。2、用生抽、盐、料酒、姜片腌制30分钟。3、取大米50g,糯米50g。4、加八角一起小火慢炒,直至米粒微黄,拣出八角。5、用干磨机将...
粉蒸肉
中_
米粉
是什么
答:
粉蒸肉
中_米粉是大米磨成的
粉 蒸肉米粉
的
做法
:用料:大米 1、取适量大米用清水洗3遍,清洗干净。2、大米放在菜篮里控干水分,大约需要40分钟。3、40分钟后取少量大米,放在砧板上。用擀面杖来回擀成小颗粒。4、要细腻的颗粒,可以用擀面杖再多擀一会儿。5、擀面杖擀好
的米粉
放入炒锅,不需要加任何东西...
最好吃
的米粉肉的做法
怎样做粉蒸肉才是最好吃的做法
答:
4、炒至米变微黄即可,倒出放凉。5、打成粉。6、五花肉切片,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精,抓匀腌制半小时。7、加入蒸肉粉、少许油、半杯水,抓匀后,码入碗中。8、红薯切块,铺在肉上,上锅蒸50分钟。特别说明:通过以上关于最好吃
的米粉肉的做法
怎样做粉蒸肉才是最好吃的做法内容...
粉蒸肉
粉
的做法及配料
答:
粉蒸肉做法
如下:食材:五花肉220克、
米粉
55克、料酒一小勺、老抽适量、芝麻油少许。1、将五花肉洗净备用,放冷冻室稍微冻一会,这样切片会容易一点。个人感觉五花肉蒸出来的比纯瘦肉要好吃一点。2、将五花肉切成薄厚均匀的片状,如下图所示。若是有冻就稍微化一下冻,再进行下面的操作。3、将肉放入稍大...
粉蒸肉的米粉怎么做
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