第1个回答 2019-06-29
现代的人用的大部分调味料都是有古代人流传下来的，比如花椒，麻椒，盐，等众多调料数不胜数，更多的调料可能已经消失在历史的银河中了，不能让现代的我们能品尝他独特鲜美的味道感到非常的可惜，尤其是在民间还是存在着极为古老的调味料的。
第2个回答 2019-06-30
在古代，盐的售卖的很严格的，从古至今，盐是必须的，那时候的人们做饭，香料也是挺多的，像芳椒，胡椒之类的。糖，最早的是麦芽糖，都后来用蜂蜜。还有酱，古时候就有记载，是烹饪的佐料，是豆麦发酵以后，加上盐做成的糊状调味品。酒也是用来调味的，古时候的美味想象不到，那肯定是极为好吃
第3个回答 2019-06-30
根据《中国古典食谱》的统计，中国古代平均有22%的食品中都要加花椒，与今天中国菜谱中花椒入菜的比例相比，这个比例已经相当大了，在花椒食用达到鼎盛时期的唐代，这个比例为37%。从古代花椒、姜、茱萸组成的“三香”到今天“辣椒、姜、胡椒”组成的“新三香”。
第4个回答 2022-09-02
五味，商朝就有，五味：咸是盐，甘：商朝甜味也是用糖，是饴糖，俗称麦芽糖，酸：醋出现前，人们用青梅代替醋作为酸味的调味品，在商朝，盐和梅可以说是最重要的调味品了，所以以盐梅并称，辛：商朝就已出现常用的香料调味品花椒，苦：商朝也专门调制苦味。根据文献记载，商周时期应该主要利用堇菜、苦苣等调制苦味！五味杂陈，人生百态！
第5个回答 2019-06-26
从中国的传统美食就不难看出来，中国古代的调料源远流长，中国人是最注重吃的，所以调料也少不了！不单是中国，古代国外很多的国家也用到调味香料。我想在唐代应该有用到的，毕竟那时中国是最发达的国家。其他朝代，贫穷的人，连饭都吃不起，更别谈调味料了。富人应该是有这方面的讲究的。