第1个回答 推荐于2017-09-03
盐的成分是钾钠盐,钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映,其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素,形成一种原子突变,接着钾钠盐与H2o形成新的分子其实盐并不是咸的,而是遇到唾液后变咸。
Nacl是有一个Na离子跟一个Cl离子组成,当NaCL+水的时候,就会被溶解,变成Na+和CL-,而CL-的物理特性是咸的。
第2个回答 推荐于2017-09-27
盐的成分是钾钠盐,钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映,其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素,形成一种原子突变,接着钾钠盐与h2o形成新的分子
其实盐并不是咸的,而是遇到水后变咸本回答被提问者采纳
第3个回答 2007-09-30
咸只是一个文字定义,并没有任何实质意义。
不过,人们已经把食盐经口舌味蕾神经末梢感受到的这种离子电流刺激,定义为“咸”字而已。
你问得很巧妙。
是的,钠离子和氯酸根究竟谁在起作用呢?
我想,只有它们的共同化合物盐,作用于你的味蕾神经末梢时,它们才使你有“咸”的电流刺激感受。其他的化合物的离子,给你别的电流强度的刺激,让你有“甜”“酸”“辣”“辛”等等其他感觉。
而单独的酸根和钠作用于你的味蕾时,它们可能均“无咸”。
如果一个人成长初期你把盐味说成是“甜”教给他,而他又得不到纠正的话,他是会把盐离子对舌的刺激感觉当成“甜”味的。
--寂寞大山人
第4个回答 2007-09-30
盐是:氯化钠。氯是酸根,钠是金属阳离子
把酸根电解之后,经水的潮解,显中性。
味道变咸每种物质都有自己的自然特性,“咸”是盐的特性。
人们把它定义为“咸”而不是“甜”,那就具有一定的偶然性了,如果最初人们把它说成“甜”的话或着…,那么现在它就是“甜”的了或着