第1个回答 2021-07-10
1、首先炒绿豆芽的方法是将绿豆芽洗干净之后，锅里倒油，然后放入绿豆芽，再放入调料，直接大火炒，炒到绿豆芽入味即可。
2、想要保证豆芽的爽脆口感，可以选择做凉拌绿豆芽，可以先用水焯绿豆芽，焯好之后再放进凉水中冰一下，加入调料就可以凉拌。
2、想要保证豆芽的爽脆口感，可以选择做凉拌绿豆芽，可以先用水焯绿豆芽，焯好之后再放进凉水中冰一下，加入调料就可以凉拌。
第2个回答 2021-07-10
1，豆芽洗净沥干，姜蒜切片，干辣椒切段留籽。
2，炒锅加菜籽油烧至八成熟，放花椒爆香。
3，放入姜蒜及干辣椒，迅速倒入豆芽大火爆炒约1分钟。
3，转中火，放盐继续翻炒1分钟，待豆芽稍软即烹入醋。
4，翻炒均匀后装盘即可。
注意：一定要大火爆炒，既能炒出香味，又能避免豆芽变得太软，不脆。
2，炒锅加菜籽油烧至八成熟，放花椒爆香。
3，放入姜蒜及干辣椒，迅速倒入豆芽大火爆炒约1分钟。
3，转中火，放盐继续翻炒1分钟，待豆芽稍软即烹入醋。
4，翻炒均匀后装盘即可。
注意：一定要大火爆炒，既能炒出香味，又能避免豆芽变得太软，不脆。
第3个回答 2021-07-10
如果是炒黄豆芽的话，那么就要刚刚冒芽的黄豆芽，这时候营养最丰富啦，把黄豆芽清洗干净，然后准备一些小肉丁，用盐和淀粉先腌制一会儿，锅下油烧热以后下入肉丁翻炒，加入花椒面，糖葱花生抽王爆香，然后加肉黄豆芽一起翻炒，断生，烹少许醋，添水黄豆芽闷熟，调好味道即可出锅，又香又有营养的黄豆芽，就做好了。
第4个回答 2021-07-10
豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，两种豆芽的口感不同，做法也不同。,绿豆芽醋溜最好吃。味道好极了，吃起来口感脆脆的，酸酸的特别好吃。豆芽焯水后与粉丝一起凉拌，是非常好吃的。所谓众口难调，不可能有一种方法，所有人都会觉得好吃。炒豆芽的话，比如有些人就喜欢吃辣，炒豆芽，而有些人可能喜欢吃醋，溜豆芽。哪种好吃就吃哪个，自己觉得哪个好吃就行。
第5个回答 2021-07-10
豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，两种豆芽的口感不同，做法也不同。,绿豆芽醋溜最好吃。味道好极了，吃起来口感脆脆的，酸酸的特别好吃。豆芽焯水后与粉丝一起凉拌，是非常好吃的。所谓众口难调，不可能有一种方法，所有人都会觉得好吃。炒豆芽的话，比如有些人就喜欢吃辣，炒豆芽，而有些人可能喜欢吃醋，溜豆芽。哪种好吃就吃哪个，自己觉得哪个好吃就行。
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