清炒小豆芽怎么炒好吃？

Question

如题所述

Answer 1

答：一、做清炒小豆芽需要的食材：       

绿豆芽250克、盐1勺、油50克、鸡精1勺、生抽2勺。       

二、清炒小豆芽的做法：        

1、把绿豆芽清洗干净。        

2、热锅热油，放入绿豆芽。       

3、翻炒2分钟。       

4、加入盐。       

5、加入生抽。      

6、翻炒3分钟。       

7、加入鸡精。        

8、翻炒2分钟就可以出锅了。       

9、最后把清炒小豆芽装盘。       

清炒小豆芽的小窍门：       

挑选豆芽的时候，一定要挑选比较稚嫩，比较细小的豆芽，这样的豆芽吃起来口感较佳，水分十足。

Answer 2

清炒小豆芽是一道营养丰富的素菜，口感爽脆，清淡可口。下面是一个简单的做法，让你快速地炒出美味的清炒小豆芽。
1.准备好所需材料：小豆芽、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
2.将小豆芽摘洗干净后泡在清水中，放一点盐和白醋，浸泡约10分钟让其去掉苦味。
3.姜蒜切末，葱切段备用。
4.锅烧热后倒入适量油，加入姜蒜末和葱段爆香。
5.加入泡好的小豆芽煸炒几下，加入适量盐和生抽调味。
6.小火翻炒至小豆芽熟透，即可出锅。
7.出锅前可以加入一点鸡精和香油进行提味。
8.装盘即可享用。
温馨提示：炒的时间不宜过久，这样容易影响口感，浸泡的时间也不宜过长，否则小豆芽会失去口感。

Answer 3

食材：

豆芽  300g

胡萝卜  半根切丝

小葱  两棵

盐  1g

生抽  5g

岐山天缘0添加甄选香醋  3勺

油  15g

鸡蛋  1个

粉丝  半把

做法

1.  主锅放油，倒入蛋液。

2.  取出蛋液放入葱花、胡萝卜丝。

3.  放入绿豆芽、凉水提前泡好的粉丝，最后一分钟放入盐、酱油、岐山天缘0添加甄选香醋，出锅前放入鸡蛋和葱花，用筷子兜底翻两下。

*配料随意放，如果篇爱吃酸可以多来几勺岐山天缘0添加甄选香醋。