不用油怎样做饭？

Question

我给女朋友做饭。她家很小的，只有10平左右，所以没有厨房，更遑论抽油烟机了。之前一直都有炒菜啊之类的，都用油，做饭时油烟当然四处飘散。但日子渐长，那小房子的油迹就越见厉害，什么东西摸上去都粘稠稠、十分不干净。春节前打扫房子，哇花了整整两天抹油迹。现在也不太敢炒菜了。请问各位，有什么菜式能完全符合以下五点的呢？
1）不用食油
2）美味健康
3）方便易煮
4）不花时间
5）材料便宜

中者赏分250。感谢！

Answer 1

营养还是蒸的好,我不是不会做菜,我喜欢偷懒,我经常买鱼回来放在电饭锅的蒸笼上蒸,买一瓶豆鼓蒸鱼汁,还有我经常蒸排骨,鸡,鸭,虾,还有茄子,蔬菜都是用开水烫了后凉拌.喜欢什么口味就买什么调料就好了。有营养有节约能源,关键是吃的健康.不过你一定要买个带蒸笼的电饭锅,或者买一个蒸笼价,市场上有一般都是铁线做的,才3块,再买几个蒸菜的签盆.

Answer 2

提示一个你举一反三吧。
西红柿蛋汤：西红柿，葱花洗净切好，先将锅中倒入清水，等水烧开后放入西红柿，葱花，然后加盐适量，烧开之后将鸡蛋2-4个打碎到碗里，用筷子搅匀后洒到锅里，看到鸡蛋稍微凝固后关火，将西红柿蛋汤盛到碗里后倒点香油即可。主食适合面条，火烧，米饭。既营养又方便又不油腻。主料和作料自己可以按口味来添加和加减。

Answer 3

可以做蚝油类青菜。
把各种青菜，例如菠菜，油菜，菜心等等用滚水烫一下，在做个蚝油汁淋在上面就行了。
蚝油汁做法也很简单吗，去超市买瓶蚝油到进锅里，加点水，味道不够可以加点盐，鸡粉之类的，用淀粉勾芡就可以了。
还可以做鸡肉，把鸡煮一下，沾着酱油或辣椒酱也是可以的。想吃东西总是有办法的，这么大人了还能饿着自己。

Answer 4

蒸、煮、炖、凉拌、糟和卤这些都可以啊。
而且买个好一点的不沾锅，放不放油都可以炒菜，没有油烟。
家里自从买了不沾锅后，油烟机几乎没有用过，厨房也不怎么脏，LZ可以考虑一下，来个一次性投资。
还有如果怕不放大豆这类的油，菜会不好吃，那就放橄榄油，虽然贵，但很耐用，而且油点低，不太有油烟。

Answer 5

清蒸也很好吃的啊！排骨过完水，放些葱、姜。大米洗好后，分别放适量水。一碗饭，一罐汤，一起蒸20--25分钟，即可。清爽、可口。
我经常吃，没有烟，不起油锅，排骨汤里可以放些蔬菜，譬如藕、西红柿等等一起蒸。