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自制沙茶酱的做法
自制沙茶酱的做法
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推荐答案 2016-12-05
沙茶酱的制作方法
1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟,取出磨成花生酱。
2、取铁锅一只,倒入花生油2千克,烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香,加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化,最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱
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其他回答
第1个回答 2020-01-04
传承30年的沙茶酱制作秘方,吃货最爱,吃火锅必备
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相似回答
沙茶酱
配方
答:
步骤:1.虾皮洗洗炒香,用料理机打碎成粉 2.少许油,小火爆香豆豉辣椒酱,然后下2碗水 3.倒入咖喱粉 、胡椒粉 、姜粉、 虾皮粉,并下味精 盐 4.煮开后 倒下花生酱 搅搅让花生酱散开 5.煮到浓稠转小火继续煮熬,要时刻注意搅拌以免糊锅 6.做好的
沙茶酱
...
自制沙茶酱的做法
答:
沙茶酱做法:
1、将150g的沙茶粉加入适量的水搅拌,250g的花生酱也加水搅拌 2、 锅烧热,加入适当食用油。3、将刚刚调配好的沙茶酱倒入油锅爆香
。4、然后适当加入一些水,水不用太多。5、加入稀释过的花生酱,进行搅拌,加水,盐巴,味精。水不用太多,然后沙茶底料就正式调配好了,这个底料呢兑水...
沙茶酱
是什么做的?
答:
福建
沙茶酱
是用大量的油炸花生米末加以去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉等用植物油煸炒起香,佐以白糖、盐用文火慢炒半小时,至锅内不泛泡时离火待其自然冷却后装瓶子里。最常见的吃法就是你我都熟悉的沙茶面。然而沙茶面却不是厦门独有的,...
自制沙茶酱
怎么做
答:
做法
1、油炸花生米剥去外层红衣,碾成粉末。虾米剁碎成末。蒜与洋葱分别剁成蓉状。2、平底锅中放入油,大火烧至六成热,放入蒜蓉和洋葱蓉煸炒出香味,再放入花生粉、虾米末,调入花生
酱
、辣椒油、白砂糖和盐,拌炒均匀即可。3、嫩黄瓜清洗干净,去掉瓜蒂,切成0.5cm宽、5cm长的条,码放在碟子中...
自制沙茶酱的做法
答:
沙茶酱的
制作方法 1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟,取出磨成花生酱。2、取铁锅一只,倒入花生油2千克,烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香,加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化,最后加入磨好的花生酱调匀...
怎么做
沙茶酱
答:
3、辣酱翻炒均匀后,放入准备好的咖喱粉,胡椒粉以及姜粉,还有自己制作的虾皮粉,用干净筷子调匀,随后再放入准备好的味精和食用盐加热煮开,最后才能放入准备好的花生酱,继续用筷子搅拌,让锅中的花生酱散开,然后用小火慢慢煮,煮到锅中的酱料粘稠以后关火,这时
自制的沙茶酱
也就做好了。沙茶酱太...
求火锅蘸料
沙茶酱
,肥牛汁,等等的秘方...
答:
沙茶酱的
制法 料:
自制
辣椒面1斤、4粒花生米(白沙也可)7两、腰果半斤、四季宝牌(顶好也可)花生酱半个、麻汁3两、炼乳半瓶、李锦记幼滑虾酱1/4瓶、***、李锦记桂林辣酱1/4瓶、蒜瓣1斤、清水4斤、干贝(*斤)、色拉油4斤、***、味精半袋、鸡粉1/4桶、大红、胭脂红、橙黄色素适量 制法...
牛肉店的
沙茶酱
在哪里可以买到?
答:
一般大型菜市场有卖,也可以
自制沙茶酱
。主料:虾皮20克 辅料:食用油5毫升,咖喱粉8克,姜粉5克,白胡椒粉3克,豆豉辣酱20克,花生酱50克,清水50毫升,盐2克
沙茶酱的做法
:1、准备好食材 2、虾皮打成粉 3、锅中放油,加咖喱粉,虾皮粉,白胡椒粉,姜粉,豆豉辣酱,4、小火至粘稠 5、加水...
沙茶酱
是什么东东,是用什么东西做的?
答:
烹制沙嗲牛柳时,必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸炒起香,再放沙嗲酱,而且必须放适量三花淡奶及少许蚝油,以增其奶香味。而烹制沙茶牛肉时,只要用蒜泥煸香即可,不必配入淡奶,因
沙茶酱的
本味更适合国人的口味。两者成品色泽和观感也有区别:前者淡桔红色,卤汁较细腻;后者淡褐色,卤汁中颗粒物较多...
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