沙茶酱配方

Question

沙茶酱配方

Answer 1

主料：花生酱200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、豆豉辣酱80克、姜粉20克、虾皮60克

辅料：味精1茶匙、盐1茶匙

步骤：

1.虾皮洗洗炒香，用料理机打碎成粉

2.少许油，小火爆香豆豉辣椒酱，然后下2碗水

3.倒入咖喱粉 、胡椒粉 、姜粉、 虾皮粉，并下味精 盐

4.煮开后 倒下花生酱 搅搅让花生酱散开

5.煮到浓稠转小火继续煮熬，要时刻注意搅拌以免糊锅

6.做好的沙茶酱

Answer 2

沙茶酱的配方：花生酱200克，咖喱粉30克，白胡椒粉30克，豆豉辣酱80克，姜粉20克，虾皮粉60克，味精1茶匙，盐1茶匙，油适量，水适量

具体做法：

1、锅中倒入少许油，小火爆香豆豉辣椒酱后下2碗水。

2、接着在锅中加入咖喱粉、胡椒粉、姜粉、虾皮粉、味精、盐。

3、煮开后，倒入花生酱搅拌均匀。

4、接着转小火继续熬煮到沙茶酱变得粘稠。

5、出锅装碗，沙茶酱就做好了。

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Answer 3

花生酱5瓶，干海米5斤，花生碎5斤，干葱头碎2斤，花生油8斤。海米油炸搅碎，油入锅炸干炸香干葱头碎，下入其余各料，加白糖味精盐调味追问

还有吗

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Answer 4

火锅店自制的祖传沙茶酱