如题所述
沙茶酱做法:
1、将150g的沙茶粉加入适量的水搅拌,250g的花生酱也加水搅拌
2、 锅烧热,加入适当食用油。
3、将刚刚调配好的沙茶酱倒入油锅爆香。
4、然后适当加入一些水,水不用太多。
5、加入稀释过的花生酱,进行搅拌,加水,盐巴,味精。水不用太多,然后沙茶底料就正式调配好了,这个底料呢兑水可以煮沙茶面、煮火锅、烤沙茶肉串,还可直接食用。
6、沙茶底料倒出一半至另外一个锅,加糖。
7、加入大骨汤,如果感觉沙茶味不够浓郁的可以再加入适当底料。