浸泡十二小时以上，红豆黑米粥的做法如下：
食材：
1、主料：
200g黑米 100g红豆
2、配料：
适量清水 适量白糖
做法：
1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
6、红豆，在中药里称作为"赤小豆"，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
注意：
做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，这样做的粥才更松软。 粥和水比例要掌握好；
水不要太多 盖过米即可，这样做的粥才更黏稠。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-01-17
我觉得是可以的。如果是凉水浸泡至少需要12小时。如果是热水浸泡需4个小时。如果是煮开了再泡有1个小时就够了。
第2个回答 2020-05-07
其实正常的不用泡多煮时间长一点就能煮熟，或用高压锅压出来的效果更好，长时间的泡会让营养流失。
第3个回答 2019-03-10
可以的，买来的红豆很硬，不容易泡软，所以要泡一夜，睡前泡，早晨煮。黑米也是很粗糙的食物，不容易泡发，一时半会儿是泡不好的，没泡好煮出来不柔软，不好吃，所以也要像红豆一样泡一个晚上，早晨煮，才好吃。
第4个回答 2019-04-11
可以的，这是一种方法，还有一种方法是把豆子泡一下，然后再在冰箱里冷冻一晚上，会很好熬的。
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