煮红豆黑米粥，红豆和黑米要先泡多长时间啊？

如题所述

第1个回答 2018-06-06

浸泡十二小时以上
1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
6、红豆，在中药里称作为"赤小豆"，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。本回答被网友采纳

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有谁知道黑米怎么煮才容易烂?答：黑米提前泡3小时以上，然后再和其它配料一起放入锅中煮。下面以红豆黑米粥为例，介绍具体的做法供参考，首先准备材料：食材清单红豆：50g、黑米：50g、花生：20g、红枣：10粒、红糖：适量。1、红枣10粒冲洗干净。2、花生米泡2小时。3、红豆和黑米提前泡一晚（至少3小时以上）。4、除红糖外讲食材放...

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红豆黑米粥怎么煮才稠红豆黑米粥怎样煮才稠答：1、煮黑米粥前最好先泡米。将黑米淘干净，加入冷水浸泡3个小时再开始煮。因为黑米外部有一层坚硬的种皮，不容易煮烂，煮之前浸泡会使黑米充分吸收水分膨胀，让黑米变软，更容易煮烂。2、煮黑米粥的用水量要比煮白粥少，同时煮的时候要不断搅拌。因为黑米的粘性很高，如果受热不均就很容易粘锅，所以...

红豆黑米粥的功效和作用红豆黑米粥怎么煮不会糊答：红豆黑米粥的的做法红豆黑米粥的材料平时煮制红豆黑米粥需要准备红豆六十克，黑米七十克，花生三十克，红枣十多个，红糖适量，清水适量。红豆黑米粥的做法步骤 1、把准备好的红豆、黑米和花生分别用清水洗净，再用清水浸泡，浸泡的时间最好超过十二个小时。2、把准备好的红枣用清水洗一下，再用剪刀把...

红豆黑米粥怎么煮好吃?红豆黑米粥的做法大全答：黑米红豆羹 1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。...

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