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馒头加什么更有嚼劲
有人蒸
馒头
时会加入一些白糖,有
什么
作用?
答:
加糖的原因是糖可以帮助面粉发酵,蒸出的
馒头更加
暄软(也可以用牛奶和蜂蜜,一样可以帮助发酵)。发面时放入白糖,做出来的馒头个大、面喧、香甜可口、吃着
有嚼劲
,但一定要记住在发面时放入白糖,不可以在其它时机放白糖。馒头的发酵最常使用的就是酵母或者老面,不管使用哪种作为发酵源,本质上都是...
如何让玉米
馒头
松软有香味
有嚼劲
回味香甜
答:
1.将糖,酵母分别用水溶解,加入面粉和玉米面中, 揉成均匀面团;2.将面团放置大锅中加盖,等其发酵充分膨胀,其时间得看室内温度而定,夏天3-4个小时,冬天会更长;3.将面团用擀面杖压成长条形,折叠,压延重复3次,使表面光滑,然后将长条形面皮卷成圆柱体,用刀切成
馒头
胚;4.将馒头胚再放置半...
想吃
馒头
,做馒头放
什么
材料好吃?
答:
我做馒头时,我有时都数着,一个馒头都需揉三,四十下,揉的次数越多,馒头吃起来有嚼劲,越好吃,我们这都是把揉好的馒头,放在玉米皮上,放锅里,再次发酵,发酵时间为半个多钟头吧。把面放在案板上稍微揉一下,分成大小均匀的剂子,然后分别把它们用手揉一下,这样做出来的
馒头更有嚼劲
。白糖...
想做
有嚼劲
的
馒头
应该怎么做?
答:
想做
有嚼劲
的
馒头
应该怎么做? 我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩方法有
哪些
?乾莱信息咨询 2022-12-19 · 百度认证:内蒙古乾莱科技官方帐号 乾莱信息咨询 向TA提问 关注 展开全部 蒸馒头\x0d\x0a我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。\x0d\x0a下面是我从...
馒头
怎样做才
有嚼劲
答:
14、在醒
馒头
的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。15、把馒头放入整理好的筚子上,盖好锅盖。16、上火烧,根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。17、关火,等待一小会,可以开锅了。蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1)用手轻拍馒头,有...
馒头
怎么做才会松软,
有嚼劲
?
答:
因为先生是北方人,这些年学会了不少北方面食的做法,然而对于包子,
馒头
却一直不敢尝试,趁着端午小长假在家研究了一下。没想到一次大获成功,做出来的馒头成色白,口感香软,
有嚼劲
。全家一致好评,老爸一次吃掉3个,女儿一边吃一边给我坚起大拇指点赞。就连一向嘴叼的先生忍不住要夸赞好吃。做法相当...
蒸
馒头
好吃的秘诀 蓬松又白又
有嚼劲
试试这样做
视频时间 02:40
想要
馒头
蓬松
加啥
答:
特别是冬天,这个技巧非常的有用。不加白醋的话,往往需要很长时间,但是加上白醋的话,只需要十分钟就能发满盆。而且加了白醋蒸出来的
馒头
也非常的松软
有嚼劲
,特别好吃。做的时候先用一半的水把酵母和白糖化开搅拌均匀备用;剩下的水滴上几滴醋搅拌均匀,然后先把酵母水慢慢加到面粉中,边倒边搅拌...
馒头
怎么蒸比较比较好吃?需要注意哪几点?
答:
从这种含义上讲,做
馒头
看似简单,其实真的是一个不简单的技术活。采用高质量的高筋粉和纯天然弱碱性的水,是作出好
馍馍
的物质条件。高筋粉里的蛋白质含量更高一些,有益于水面筋互联网的加强,进而提升馍馍的
嚼劲
。纯天然弱碱性的水,有利于馒头面香气的提高和包子的嫩白度提高。
怎样使
馒头
发的很大而又
有嚼劲
答:
懒人直接用吃用胶 你加白糖
什么
不就是甜的了?白糖胶性很差.还是用吃用胶省钱省事。发孝粉都不要用
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