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玉米面白面面条怎么做
怎样
用纯
玉米面做面条
答:
用纯
玉米面做面条
窍门如下:1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀;2、再准备一个带孔的漏勺;3、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,把玉米面都烫熟,不能有一点干面;4、然后用手揉成团,边揉面团,边加
白面
粉增加弹性,不要把面团弄得过硬;5、然后把...
面条
的做法水和面的比例是多少?
答:
制作步骤:1、g酵母粉加入100g温水中,搅拌后静置约10分钟,静置后酵母会溶解。2、面包机中先加入酵母水,再加入
玉米面
。3、再加入350g
白面
,和面约30分钟。4、和好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至约1.5-2倍大(约1小时)。5、发酵好的面团,用手沾干粉戳个小孔不塌陷不回缩。6、发酵好...
玉米面做面条怎么做
答:
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。2.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟
。3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。4.黄瓜去皮切丝。5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀 6.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可 ...
在家
怎么做
纯
玉米面条
答:
1、
玉米
粒洗净,然后放到料理机,启动程序打成玉米泥。2、把面粉倒入干净无水的容器里,然后倒入打好的玉米泥,混合搅拌成絮状。3、和成光滑的面团。4、和成面团后,放到案板上擀平。5、擀平后,折叠起来。6、重新擀平。擀平,折叠、擀平、折叠重复几次。7、尽量压开,压薄,把面片擀到透过光可...
自己
怎么做玉米面面条
答:
1、准备食材 2、把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团 3、用保鲜膜包好,醒20分钟
4、把醒好的面团再揉揉,擀成大圆片 5、均匀地撒上少许面粉折叠起来,再切成面条 6、抖散开 7、把羊肉切片 8、小白菜洗净,切段 9、锅里加凉水,加羊肉片、植物油大火烧开 10、下玉米面条煮...
玉米面条
是纯玉米吗?
答:
因为
白面
的粘度非常好,劲道也非常足,刚好可以有效的调节好玉米面的弱点。
玉米面条
的做法:用料 玉米面:288克。高筋面粉:适量。盐:少许。玉米面,开水烫一下,稍希一些加入高筋面粉,揉搓出筋,不断裂即可。可以切,可以机器压面条,可以冷冻保存,随时吃随时煮。
两样切条
怎么做
?
答:
1、
玉米面
和
白面
的比例为1:2,温水和开玉米面后加入白面,充分揉开。2、用擀面杖把面团擀开,厚度在0.3厘米左右即可。3、把面片切成10厘米左右宽的面片(如图1),然后摞起来,切记面片与面片之间要洒一些白面以免粘连。4、将宽面片排列整齐后纵向切0.5厘米宽的条(如图2)即可。小贴士:两样面...
怎么加工
玉米面条
在家
怎么做
纯玉米面条
答:
首先,购买优质的
玉米面
,在一干净容器中加入适量的玉米面,少量的
白面
粉,这样在擀的过程中才不会断裂,再加入适量的水,再根据实际情况打入鸡蛋,可以增加面的筋道感。和面的时候,
白面
和玉米面两者不易融合在一块,加了点温水可以有利于融成面团,和好面后,用保鲜膜封住醒30分钟左右。然后,把醒好...
玉米面怎么做
面条好吃?
答:
最先,在一干净器皿中添加适量的
棒子面
,再添加小量的白小麦面粉,加了玉米面粉的鲜
面条
煮的情况下非常容易散,揉的面糊里天赋加点盐,还能够添加适量的鸡蛋液,让鲜面条更有劲道。再倒进适当的水,搅拌均匀后,搓成面糊,用保鲜袋封死醒30分钟。揉面的情况下,两种东西有点儿并不是很和群,加了...
熟化
玉米面条
不弹牙 还黏牙
怎么
办
答:
熟化
玉米面条
不弹牙,还黏牙这样做,玉米面和
白面
是七比三的比例,然后用温水和面,要多揉一会,在醒面半小时。然后再放面粉里一个鸡蛋,再放少许盐。这样做出的玉米面条比较筋道,在煮玉米面条时锅里放点盐,锅开后再放玉米面条,面条下锅后先翻动一下,不要粘在锅底上,翻动时要轻一点,否则面条...
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