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玉米面白面混合面馒头怎么做
玉米面馒头怎么做
?
答:
玉米面馒头的做法
1、白面和玉米面1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵
。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左...
白面玉米面馒头怎么做
答:
做法:1、玉米面和面粉混合倒入容器中,中间挖一小坑放入发酵粉
;2、一点一点加入温水,并用筷子不停的搅拌,搅拌成絮状;3、用手揉成光滑的面团;4、盖上保鲜膜放在温暖处发酵;5、发酵至两倍大或有明显的蜂窝状就好了;6、将面转至案板上再次揉光滑,排去气泡;7、揉长条切成大小相等的剂子;8、取...
白面
和
玉米面
一起
怎样
发面?用热水还是温水和面
答:
白面和玉米面一起发面,
应先将玉米面用开水烫一下,激发出玉米面的香味,吃时也更细腻
。烫完晾到30度左右再加白面和酵母粉,用温水和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,就可做自己喜欢的面食,粗细粮搭配是很健康的食品。
玉米白面馒头怎么做
答:
步骤
1.玉米面和白面粉准备好 2.两种面粉混合均匀,用酵母水和好 3.和好的面团,醒发1个小时
4.面醒好了,可以开始做了 5.将面团揉一下,分成大小均等的馒头剂子 6.反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了 7.上锅大火蒸25分钟即可 小贴士 两种面的比例...
豆面
白面玉米面
可以
做馒头
吗
答:
1、将温水(30度)白糖化开,加入酵母粉充分搅拌均匀。2、将面粉和玉米粉混合
,边揉边加糖水直至揉成面团光滑,盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些面粉,插入面团,凹坑不反弹,不下陷,即可发酵完成。4、将发酵好的面团平均分成若干小份。5、蒸笼抹上一点油防粘,分别搓成圆小面团,盖上盖醒发20~...
荞麦面、高粱面和
玉米面
、
白面
能
混合
在一起蒸
馒头
吗?
答:
材料:
白面
4份、
玉米面
1份、黄米面1份、荞麦面1份、高粱面1份、温水、酵母、大枣适量 制作方法:1、准备好的面粉放入容器中。2、红枣清洗干净切成小碎块。3、红枣加入盆中,与面粉、清水、酵母一块和面成团。3、放在温暖的地方发酵至2倍大。4、揉搓排气后分成剂子做成
馒头
形状,二次醒发20分钟。5...
玉米面白面馒头
要
怎么做
答:
1 用白面粉和
玉米粉
和泡打粉
混合
2 用温水把发酵粉及白糖调匀 3 用混合溶液和面,然后等到发酵2倍大 4 面团分成相等大小的面剂。 一边揉面,一边揉入干面粉,
这样做
出来的是戗
面馒头
,吃 的时候起层 5 把面剂揉成表面光滑即可 6 中火蒸30分钟就可以了 ...
玉米面
和
白面粉怎么做
发面
馒头
答:
第一步:准备一个碗里倒入温水在放入3克的酵母粉,搅拌均匀将酵母粉融化开,把200克的面粉和300克
玉米粉
倒入盆里
混合
均匀,再将酵母粉水分两都三次的倒入面粉里,一边倒入水一边用手搅拌面粉,看到面粉搅拌成絮状,盆里没有多余的干面粉了就开始把面粉揉成团,揉面团也是有讲究的要做到三样,分别是...
白面加玉米面馒头做法
白面玉米面馒头
的做法
答:
1、用料:中筋面粉700克,细
玉米面
300克,酵母10克,白糖1克,水600克,玉米面300克备,700克中筋面粉备。2、10克酵母粉加1克糖用100克温水提前5分钟融化。3、将两种
面混合
加入提前激发好的酵母水及剩余500克水倒入厨师机中2挡和面5分钟。4、揉好面团盖上保鲜膜醒发至2倍大。5、面发好后在...
玉米面白面混合馒头
做法 松软又好吃
答:
1、原料:面粉、新老面、食用碱、清油、温开水、
玉米面
。2、面粉300g。食用碱 适量(大约为两指捏起的一小撮,很少的量)。新老面 适量(一般可参照:500g面粉内加入50——150g的新老面或老面)。3、面粉中加入玉米面,再加入适量清油。新老面或老面用温水化开。化开的新老面或老面,加入面粉中,...
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