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玉米面和白面混合做面条
白面和玉米面做面条
吗
答:
玉米面和白面混合当然能做面条了
!玉米面、荞麦面、高粱米、豆面等都属杂粮,筋性非常低,如果不掺杂白面,是无法将其揉成面团的,更别提将它制作成面条。
杂粮面和白面的比例一般掌握在3:7
就可以了,白面一定要多,而且杂面一定要用开水烫一下,再和白面混合在一起。下面我要给朋友们介绍一种河北人民...
粘白
玉米面和白面
掺合能
做面条
吃么粘白玉米面和白面掺合能做面条吃么...
答:
粘白玉米面和白面掺和在一起是可以做面条的
。玉米面都可以做面条,那么在玉米面掺一些白面也是能够做面条的。
用
玉米面和白面
作
面条
怎么和面谁会做
视频时间 1:10
纯
玉米面面条
为什么光滑有筋道是
加
了什么添加剂么?
答:
你好。
应该加了添加剂
,我自己手感玉米面面条,加了白面混合在一起,吃起来也没有光滑的感觉。混合面粉里加一点盐,可以增加面粉筋性,吃起来比较劲道。你看一下买的纯玉米面包装上,会有面粉成份标示,有钠盐就是加盐了,没有食盐的面条,会标示无盐面条。
在家怎么做纯
玉米面条
答:
1、玉米粒洗净,然后放到料理机,启动程序打成玉米泥。2、把面粉倒入干净无水的容器里
,然后倒入打好的玉米泥,混合搅拌成絮状。3、和成光滑的面团。4、和成面团后,放到案板上擀平。5、擀平后,折叠起来。6、重新擀平。擀平,折叠、擀平、折叠重复几次。7、尽量压开,压薄,把面片擀到透过光...
玉米面
怎么
做面条
好吃?
答:
最先,在一干净器皿中添加适量的
棒子面
,再添加小量的白小麦面粉,加了玉米面粉的鲜
面条
煮的情况下非常容易散,揉的面糊里天赋加点盐,还能够添加适量的鸡蛋液,让鲜面条更有劲道。再倒进适当的水,搅拌均匀后,搓成面糊,用保鲜袋封死醒30分钟。揉面的情况下,两种东西有点儿并不是很和群,加了...
玉米面和白面
最佳比例
答:
在
制作
玉米
面白面
面团的时候,最佳比例是3:1。具体操作可以按照以下步骤进行:首先,将
玉米面和白面
按照3:1的比例
混合
在一起。接着将混合后的面粉加入适量的水,揉成面团,注意揉面的时间不宜太久,否则会影响面团的筋度。最后,将面团醒发一段时间,然后就可以根据自己的需求,制作出不同种类的面食。
玉米面做面条
怎么做
答:
玉米面条
500g 黄瓜 300g 辅料 香油 适量 盐 适量 辣椒油 适量 醋 适量 葱 适量 蒜 适量 步骤 1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。2.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。4.黄瓜去皮切丝。5.放入葱花、蒜、盐、...
用
玉米面
(精玉米面)怎样煮
面条
?
答:
一、原料组成 原料:
玉米面
、少许
白面
调料:酱油、香油、盐、味精、醋、葱姜蒜末、辣椒丝 二、成品特点 色泽金黄、质感滑软 三、
制作
方法 1、将玉米面加水搅匀,放入锅内煮成粘稠糊状。2、另备一锅或盆,内放凉水。3、趁热将面糊放入漏鱼中用勺子挤压,面鱼漏入清凉水盆内即可。4、过凉后捞出...
怎样用纯
玉米面做面条
答:
用纯
玉米面做面条
窍门如下:1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀;2、再准备一个带孔的漏勺;3、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,把玉米面都烫熟,不能有一点干面;4、然后用手揉成团,边揉面团,边
加白面
粉增加弹性,不要把面团弄得过硬;5、然后把...
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