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玉米面白面面条怎么做
馒头里含有大量蛋白质么
答:
馒头的蛋白质含量不多,每100克馒头蛋白质的含量为3.67克。馒头中主要营养成分为碳水化合物,每100克含有碳水化合物为23.76克。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、
面条
要高出3~4倍,蛋白质...
蒸馒头发酵粉放多了会
怎样
?
答:
所以,最开始在案板上洒面粉时,一定要多洒点。揉进
面
里的干面粉越多,馒头越筋,越有嚼头。碱面放多了馒头发黄,放少了发酸。
怎么
才能放得正好呢?上文所说的面团揉时,感到不粘手,揪一块闻闻或用舌头舔舔,没有酸味。这时,应该就差不多了。多做几次就基本能掌握放碱面的量了。锅里坐水...
平凉的特色美食都有哪些啊?
答:
各种都重要,陆食看家境和来年吉利,果子是更高一筹的,陆食不用油不用麦面,院里有土蜂有
玉米面
就可,年景再孬每年能做到,果果就非得有好年成,是好家庭才能做得起,即使有能力,邻家如果多半不做。但乐观主义主宰着泾川人人生的所有日子,母亲们千方百计争取变通,搜东借西,充南假北,还是以种种力量促使炸果 核桃...
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