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家乡腊肉
你的
家乡
如何制作
腊肉
?
答:
配料:五花肉 500克、精盐 25克、生抽 45克、老抽 15克、白砂糖 15克、高度白酒 15克、花椒鸡粒 10粒、八角 半颗烹饪步骤:1.五花肉洗完,切成适当的长度(切不切随自己喜好,我主要是方便后面吃),用厨房纸吸干水分,把五花肉放入大盆,把盐全部倒入,慢慢揉搓约两三分钟左右,使每块肉都均匀的...
重庆城口
腊肉
好吃,它的制作过程是怎样的?
答:
如果是腊蹄,将肉切成条形后清洗,充足沥干水分。先用高度酒在肉的表层抹上一层,这能具有防腐蚀功效,能使
腊肉
储存更长期。放盆里腌两三天,期间要滚动,使之进味。随后取下,晾掉渗水。这时,去山里找些苍松毛,柏树叶,竹子叶,晾干的橘皮,掺和干的大豆该(
家乡
话,即带剥了青大豆米还遗留下...
你的
家乡
如何制作
腊肉
答:
中间要翻动一下,入其更入味。7 /12 方法/步骤 6 腌好的
腊肉
取出挂起来,放有风的地方自然风干。8 /12 方法/步骤 7 锅加水,放入腊肉煮熟。9 /12 方法/步骤 8 取出切片。10 /12 方法/步骤 9 就这样吃或着配着蔬菜炒着吃都挺香的。相关经验 腊肉的制作方法 烟熏腊肉的制作方法 12 /12 ...
你的
家乡
如何制作
腊肉
?
答:
又到冬天了,正是腌制
腊肉
时候。许多老人都比较喜欢吃腊肉,咱们可以自己动手做一些腊肉,既卫生、省钱,吃起来味道也好,又能感受过年的年味。我感觉最喜欢妈妈腌制的腊肉。说实话,山珍海味都不及他,许多地方风味的美食我也尝过一些,但没有一种味道能给我留下深刻印象,
家乡
的腊肉让我无法忘记。本人...
农村里做
腊肉
时,一斤肉放多少盐最合适?
答:
再上一道盐巴,就可以把火腿挂起来晾干,一年四季可以食用。腌制腊肠则相对要简单些,除了合适的盐巴外,肉要肥瘦各一半,还要放入适当的花椒面、茴香籽面,拌均匀后装入肠子,一定要晾干不能晒,不然会有腊哈味,不好吃!以上就是我们
家乡
人腌制
腊肉
、火腿、腊肠的方法,你们是如何腌制的?
腊
猪肉怎么制作
答:
【原材料准备】:夹缝肉10斤、食盐150克、香叶4克、花椒10克。【腌制
腊肉
的做法】:第一步:首先准备一个盆,然后将盆底撒上少许的香叶、花椒、食盐,然后将肉放入到盆中,接着在肉上面抹上适量的香叶、花椒、食盐,直到所有的肉都抹上香叶、花椒、食盐即可。第二步:将抹了香叶、花椒、食盐的肉用...
你知道怎么制作
腊肉
吗?
答:
那么你知道怎么制作
腊肉
吗?其实腌制腊肉需要比较长的时间,最好选择在冬天的时候腌制,因为这时候的肉不容易滋生细菌,腌制的时候需要用到很多的盐。一.腌制腊肉的方法 在我的
家乡
,每到春节的时候,我们家每户都腌制腊肉,我记得自己家里面就喜欢腌制腊肉,在我的家乡腌制腊肉的方法是将新鲜的猪肉切成条...
你的
家乡
如何制作
腊肉
?
答:
把切好的一大块一大块的五花肉先用盐、香料稍微腌制一下,然后等一段时间大概有半点左右,再把
腊肉
挂到火炉上面,火炉下面是用甘蔗叶或者甘蔗杆,还有一些松枝松木等等,带有香味的燃料长期烘烤熏制,那要挂的高度一定要高,离火大概有一米多到1米5的距离,不能够有明显的温度感,通过这一重新烤的方式...
家乡腊肉
怎么发朋友圈
答:
1、引起食欲:用精美的图片展示
腊肉
的外观,如色泽鲜艳、肉质纹理清晰等,同时用生动的文字描述腊肉的香味和口感,让读者产生食欲。2、介绍制作过程:分享腊肉的制作过程,包括选材、腌制、晾晒等环节,让读者了解腊肉的制作工艺和独特之处。3、分享食用方法:介绍腊肉的多种食用方法,如蒸、煮、炒、烤等...
四川
家乡
特产
腊肉
作文
答:
腊肉
,是我们恩施山乡的一道特色产品,用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。其实,腊肉的历史悠久,孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生,也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来,而不会被...
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