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发面放什么好吃蒸馒头
蒸馒头发面
要怎么
做好吃
视频时间 00:50
怎样用酵母
发面蒸馒头
答:
酵母
发面蒸馒头
技巧如下:1、酵母发酵,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是用酵母发面,我们只需要将面活成
面团
,随后盖上一层保鲜膜,
放置
在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
蒸馒头
怎么
发面
效果更好?
答:
把酵母水淋到面粉里,加入适量的水,慢慢把面粉揉成
面团
。加水一定要慢,加水太快容易加多,面变稀了,就需要多多加面粉,变成了一个恶性循环。而且变稀的面很容易
蒸
出的
馒头
瘪瘪的,起发不好。3.和好的面团盖上保鲜膜,当然揉面成团的过程是个力气活,多次揉面,蒸出的馒头才会
好吃
。这个时候要...
怎么
做馒头
松软
好吃
答:
6
蒸馒头
时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又松软蒸馒头怎样才能不粘屉布
馒头蒸
熟后不要急于卸屉先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉。01 馒头想要做得松软
好吃
,需要注意几点选择中筋面粉面要揉到面光盆光手光的程度
发面
时...
蒸馒头
怎么
发面
松软
好吃
答:
记得在我很小的时侯,老母亲会经常
蒸馒头
,她会用“面肥”
发面
,用自家磨的小麦粉蒸馒头,蒸出来的馒头又白又软,夹上刚炒的线线辣子、辣椒酱或者其它配菜吃,能吃出麦香味,那叫一个香,总也吃不腻。后来,我自己成家了,也学着蒸馒头,但每次都不太成功,感觉是按照老母亲的方法做的,也
加
了...
蒸馒头发面
要怎么
做好吃
答:
馒头坯跟冷水一起上蒸锅,大火冒出热气后,改中火,蒸制15分钟后关火,然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头,留有间距的分散着摊放,晾凉即可
发面馒头
成品图 烹饪技巧
蒸馒头
成功须知:和面的时候要
加
少许的白糖,这样做出的馒头面香味更足。我也试过不加白糖的,口感比加过的...
发面
时只放酵母可以吗?想要
馒头
松软,还需要怎么
做
?
答:
发面
时只放酵母是完全可以的。我小的时候,奶奶和妈妈
蒸馒头
都是用上一次蒸馒头剩下的老面来发酵。但是,这种发酵方式很受温度限制,发酵到刚刚好不是那么容易。所以,在我的印象中,经常吃到硬硬的馒头,或者是发黄的馒头。如今,酵母的出现可以大大提高
面团
发酵成功的概率,按照具体的操作方法,很少有...
做馒头加什么好吃
又简单 馒头添加什么又软又香甜
答:
并且
做
好的南瓜大馒头可以在早饭的时候给家里人热一下,再配上鸡蛋、凉拌一个海带丝或者黄瓜,那么又是一道美味的早餐,所以说馒头中加点南瓜是非常实用的。2、
加
紫薯做南瓜馒头的时候可以加紫薯,做成紫薯
发面馒头
,这样的味道同样是非常
好吃
的,而且整个馒头呈现淡淡的紫色,并且有一层紫色外皮,味道也是...
怎样
蒸馒头好吃发面
蒸馒头技巧
答:
蒸馒头好吃发面
的技巧如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜
发面蒸
出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,...
怎样用碱
发面蒸馒头
?
答:
最后,成型,上锅蒸,要大火蒸。一般要水开之后25分钟左右才可蒸熟。 若中间发现碱大了,可以用家中的食醋兑入
面团
,再和。面粉一千克,碱面20一30克 问题二:
做馒头
里面放碱的作用是
什么
蒸馒头
我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。 下面是我从长辈那里学到的手法...
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