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面点的历史演变及发展
面食的起源
和历史
来历
答:
1. 面点的起源能够追溯到新石器时代
,当时人们已经掌握了使用石磨来加工谷物,制作出早期的面粉类食品。2. 到了
春秋战国时期
,面点的制作技术已经有了一定的发展,出现了通过油炸和蒸煮的方式来制作的面点,比如蜜饵、酏食、...
中式面点
:
历史
、文化与种类
答:
在唐代,诗人白居易曾提到“扶风面白如雪”,表达了面点已经成为一种重要的美食文化的事实
。中式面点的文化内涵在于它与中国文化的传承紧密相连。中式面点的制作需要细致入微的手工技艺,反映了中国人民勤劳而细致的传统精神。另外...
请思考
中式面点
如何处理传统与创新之间的关系
答:
其历史可以追朔到春秋战国时代使用青铜炊具油炸、蒸制、烤烙的面点
。随着生产力的发展,物产越来越丰富,食品加工器具日益先进,面点工艺技术日新月异;依各地民俗风情及饮食习惯的不同,涌现了许多具有浓郁地方特色的中式风味面...
面食的起源
答:
面点的历史可上溯到新石器时代
,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了
春秋战国时期
,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现...
我国
面点发展
过程是怎样的,你认为现今应如何发展?
答:
从
面点演变
规律看,是先有主食、小吃、后有点心、糕点;从主食进化到面点,需要一段
发展
过程。我国主食出现很早。“古人”或“新人”学会用火,在薄石板上烤食野生植物籽实的时候,就可视作主食的开端。虽然这种食品的十分...
面点的
定义。中国早期点形成于哪个时期?
答:
谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等
发展
到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用,当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙
面点
。中国的
面点历史
悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃
的历史
可...
古代
面点
介绍
答:
一、烧饼面枣 曾在一本杂志上读到过《食品中的活化石——石子馍》一文。文章比较详细地介绍了用小鹅卵石炕熟“石子馍”的制法及“石子馍”产生、
发展
的过程,读起来很有意思。然而,元...
我国
面点发展
期是什么时间
答:
面点发展
概况漫长的面点发展历史中,虽没留下
面点的
长篇专著,但确有它发展
的历史
轨迹,同时也反映了各个时期的社会经济,饮食文化,生活习俗的历史遗迹.但因发展的时期漫长,加上各个不同朝代,而呈现出不同的饮食文化
与发展
状况,...
面食的
发展历史
答:
面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。
到了春秋战国时期
,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种 日益丰富。
西式
面点的
由来
发展
营养知识怎么写?
答:
现代西式
面点
(简称西点)的主要发源地是欧洲。据史料记载,古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。西点制作在英国、法国、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长
的历史
,并在
发展
中取得了显著的...
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