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面点的起源与发展历史
面点
从什么朝代开始的
答:
关于面食:面点发展概况漫长的面点发展历史中,虽没留下面点的长篇专著,但确有它发展的历史轨迹,同时也反映了各个时期的社会经济,饮食文化,生活习俗的历史遗迹.但因发展的时期漫长,加上各个不同朝代,而呈现出不同的饮食文化与发展状况,因而形成了以下各阶段.1 面点形成期
春秋战国
前此段时期属于远古时期,...
面食
的起源和历史来历
答:
1. 面点的起源能够追溯到新石器时代
,当时人们已经掌握了使用石磨来加工谷物,制作出早期的面粉类食品。2. 到了
春秋战国时期
,面点的制作技术已经有了一定的发展,出现了通过油炸和蒸煮的方式来制作的面点,比如蜜饵、酏食、糁食等。3. 随着烹饪工具的不断改进,中国的面点小吃在原料、制作方法和品种上...
中国的
面点
是如何
起源
的
答:
根据目前的史料,
西周到战国早期的面点约近20种
。它 们的用料主要是用稻米和黍米,可整粒煮,可破碎蒸,还可制成糊状烙;馅料有肉、蜜、酒和花卉,造型多系圆型,其属性介于糕与饼之间;还有的则是将饭、粥、羹、糗等主食加以精制。
面食
的起源
答:
面点的历史可上溯到新石器时代
,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了
春秋战国时期
,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等。还有南方的烧...
面点的起源
答:
面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世
。
春秋战国
时,谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分,黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的...
最早面食
起源
于何
答:
面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。
到了春秋战国时期
,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的...
西式
面点的由来发展
营养知识怎么写?
答:
现代西式面点(简称西点)的主要发源地是欧洲。据史料记载,古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。西点制作在英国、法国、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的
历史
,并在发展中取得了显著的成就。西式
面点的发展史
史前时代,人类已懂得用石头捣碎种子和...
馒头是谁发明的?有什么典故?
答:
馒头是中国传统
面点
之一,其
历史
源远流长。关于馒头
的起源
,有说法认为它最早由诸葛亮发明。据《三国志》记载,诸葛亮在平定南蛮后,面临泸水狂风巨浪,难以渡河。当地人说需用七七四十九颗人头和黑牛白羊祭祀才能平息水神。诸葛亮不愿妄杀,便用面团塑成人头模样,内中填充牛羊肉,以此代替真实人头进行祭祀...
请问谁知道闽式
面点的起源
、
历史
、特点、
发展
?请求高手帮忙呀,谢谢...
答:
福建、台湾面点福建地处我国东南,亚热带气候,东临大海,内陆多山林,盛产海味、山珍、水果、水稻、蔬菜等。福建饮食文化
的历史
也很悠久,富有浓郁的地方特色。福建的面点至迟在唐宋时已见记载。如《闽中记》中说:“ 闽人以糯稻酿酒,其余揉粉,岁时以为团、粽、粿、糕之属”。清代,福建的
面点发展
更...
西点的种类以及它
的起源
有哪些?
答:
二、西点
的起源
:欧洲是西点的主要发源地。西点制作在英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的
历史
。据史料记载,古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。据统计,在这个古老的帝国中,面包和蛋糕的品种达16种之多。现在人们知道的英国最早的蛋糕是一种称为西姆尔...
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