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中国面点文化的历史特点
中国面点的历史
简介
答:
从远古时期到先秦时期,中国面点发展十分缓慢,从原始人类过着“茹毛饮血”的生活,日常食物多以生肉为主
。随着人类社会的发展,火的出现对人类有着极大的帮助,人类开始用火去加工处理生的食物,器具也随之被发明出来。谷物的加工处理逐渐有了雏形,面食开始出现在人类的餐桌上。秦汉时期,国家统一,经济和...
面点的
定义。
中国
早期点形成于哪个时期?
答:
面点是中国烹饪的主要组成部分,
素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世
。春秋战国时,谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分,黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生...
为什么说
中国
传统
面点
,是千年口味的传承,真正的
文化
瑰宝?
答:
中国传统面点历史悠久,品种丰富多样,蕴含着浓厚的文化底蕴和饮食文化
。而这一切都还是在进行式,随着国际交流的日益频繁,中国传统面点还会焕发出更多的光彩。这千年口味的传承,你更钟爱哪种面点呢?
面食的发展
历史
答:
面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,
中国的面点
小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。面点小吃
的历史
可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,...
面点
从什么朝代开始的
答:
关于面食:
面点
发展概况漫长的面点发展历史中,虽没留下面点的长篇专著,但确有它发展
的历史
轨迹,同时也反映了各个时期的社会经济,饮食
文化
,生活习俗的历史遗迹.但因发展的时期漫长,加上各个不同朝代,而呈现出不同的饮食文化与发展状况,因而形成了以下各阶段.1 面点形成期春秋战国前此段时期属于远古时期,...
面点的历史
发展
答:
魏晋南北朝时,面粉、米粉的加工已用重箩筛出极细的面粉,发酵方法日益成形与普及,并出现了蒸笼等炊事用具和
面点
成形器具。《饼赋》中提到了许多面点品。如安乾、豚耳、狗舌、剑带、案成、髓烛、馒头、薄壮、起溲、汤饼、牢丸等等。隋唐五代,随着中外
文化的
交流,不少胡食、...
最早面食起源于何
答:
1. 面点小吃
的历史
可追溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。2. 到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。3. 此后,随着炊具和灶具的改进,
中国面点
小吃的原料、制法、品种日益丰富,出现许多大众化风味小吃。4. 如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆...
面点的特点
及分类
答:
中国的面点历史
悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃
的历史
可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,
中国面点
小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条...
面食的起源
答:
面点
的历史
可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,
中国面点
小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等。还有南方的...
中华
传统面食
文化
答:
面食是体现民俗、表现民间心理意愿的一种最广泛、最深刻的方面。千百年来世世代代,人们总把自己的希望和祈盼通过聪慧的头脑和灵巧的双手运用面食给予淋漓尽致的表达。面食的一大优点就是可以随心所欲,可以依照自己的意愿随意塑造出任何寄托各自心愿的象征体,因而在民间倍受青睐。
中国的
面食
文化
博大精深,...
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