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海参怎么做能软烂
泡发
海参
时,别再只用清水,海边人教正确做法,6小时泡发5倍大
答:
2、直接将海参丢进压力锅中,开大火倒入纯净水,高压锅一上气马上转成小火,压20分钟
,保证你的海参泡发又大又快,当然这个速成做法,在口感和营养上做了很大的取舍。三、泡 如果你想吃到海参原汁原味的口感,就往玻璃容器里面放入一些冰块,接着打开海参的肚子,清理干净,倒入纯净水,再将冷却下来的...
鲜
海参怎样能
炖
烂
_百度问一问
答:
想要把鲜海参煮烂,
我们可以用小火慢慢的把它炖烂
,并且在海参差不多炖好了以后,关掉燃气灶的火并盖上盖子把它焖一会就差不多了。【回答】一个小时左右能炖烂吗【提问】
炖一个小时 焖10分钟
【回答】
海参怎么做
才能变得很软
答:
一、
热泡法
先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。二、
冷水发泡法
,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。...
海参怎么
煮软
答:
1、
海参
泡发,发好的海参洗净 2、锅内水开后倒入海参焯水后捞起 3、热锅油温7分热,倒入蟹粉煸炒均匀 4、加入开水 5、加入海参,把生姜汁倒入 6、换入小汤锅加入料酒和盐 7、盖上煮开后转小火30分钟 8、之后打开先把海参捞起 9、转大火勾薄芡后熄火 10、把西兰花和海参放入盆中再把勾芡淋...
海参
太硬
怎么
办
答:
制作步骤:1、
海参
提前用温水泡发 2、鱿鱼去掉头尾及内脏,清洗干净,背面打上十字花刀,切片 3、鲍鱼去掉壳和内脏,打十字花刀,切块儿 4、鸟贝清洗干净,虾仁去除虾线,洗净 5、铁锅内烧开水,放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水,捞出沥干残余的水 6、铁锅烧热,放入适量花生油,下葱姜蒜八角及酱油爆香 7...
请问:
海参
的泡发和做法.谢谢!
答:
1、将干
海参
浸泡在洁净无油的容器里,装上适量纯净水(水位没过海参),早晚换一次水,直至海参变软。2、沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开。3、去尽内脏,剪掉头部的沙嘴,抠除海参牙,清洗海参体内杂质。4、将洗净后的海参放入洁净无油的锅里,加纯净水上火煮开转小火煮30分钟,关火闷至水凉。5...
鲜活
海参
加工当中用开水烫变很硬
怎么
处理能变软
答:
1、首先,用剪刀分别向上、向下剪到
海参
的头部和尾部,如下图所示。2、然后,煮好淘米水,煮沸将处理好内脏的海参下焯一下捞出,如下图所示。3、接着,换上一锅新的淘米水,煮沸后加入海参,如下图所示。4、最后,煮五分钟后捞出就变软了,看看效果,如下图所示。
海参怎么做
才能烂成泥
答:
1. 浸泡法:将海参洗净后放入清水中浸泡3-4天,每天换水2-3次,直到海参完全软化。2. 煮煮法:将海参洗净后放入开水中煮约20分钟,再放入冷水中浸泡4-5小时,直到海参完全软化。3. 蒸蒸法:将海参放入碗中,加少量姜片、蒜末、酱油等调味料,用蒸锅蒸20-30分钟,直到
海参软烂
。4. 煎煎法:...
新鲜的
海参
用开水煮过又腥又硬没法吃,
怎么
才能使海参不再腥
还能软
...
答:
方式一:将
海参
放入开水中,并且加入姜片、白酒、葱,然后煮透,就
可以
去除海参的腥味了。方式二:将海参放入白酒中,浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。方式三:还可以用淘米水来对海参的腥味进行去除操作,具体的操作是将海参让如淘米水中,然后浸泡一段时间之后就可以去除海参的腥味了。方式四:...
新鲜的
海参怎么
处理才能使海参不再腥
还能软
呢?
答:
一、处理海参时需浸泡才能变软 如果煮出来的海参很硬,那证明你在
做海参
之前没有用水浸泡过,海参是必须要用水浸泡一天以上的时间才能彻底变软的,有的海参甚至还需要浸泡两天左右的时间。所以说如果你买了新鲜的海参回家,一定不要觉得不能放,错过了新鲜期就没有营养了,其实海参不是这样的,海参通过...
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