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海参煮不软如何补救
海参
太硬,
怎么补救
?
答:
4、用凉水将海参清洗,放入纯净水或凉水中浸泡
。一般要浸泡两天,中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡,可以少换几次水。5、经过两天的浸泡后,你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多,显得更柔软了,这样的海参才可以用于制作各种美食。保存方法:处理好的海参如果一时吃不完,可将每...
新鲜
海参
为什么咬不动 海参越
煮
越硬
怎么
办
答:
海参回软的方法
1、在锅中放入淘米水:如果海参是在焯水之后变硬的话
,那么这属于是一个正常的现象,因此可以在锅里面加入淘米水,然后把海参放进去烧开,大约4—5分钟的时间即可。2、
把海参上高压锅煮
:具体做法是把海参放入高压锅里面,然后加入凉水,凉水的量需要没过海参,然后开始煮,煮到...
新鲜的海参用开水煮过又腥又硬没法吃,
怎么
才能使
海参不
再腥还能软...
答:
方式一:将海参放入开水中,并且加入姜片、白酒、葱,然后煮透,就可以去除海参的腥味了
。方式二:将海参放入白酒中,浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。方式三:
还可以用淘米水来对海参的腥味进行去除操作
,具体的操作是将海参让如淘米水中,然后浸泡一段时间之后就可以去除海参的腥味了。方式四:...
海参煮不
烂咋办
答:
2、先将干海参用清水浸泡20-30小时,清理内脏
。3、沸水煮两遍,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻。4、将0.2-0.8%海立美用温水化开,降温后加入冰水中,然后放入煮好的海参,再按冰与水的比例2:1加入冰块,(也可不加冰块,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,发好为止。5、最后放入...
新鲜的海参用开水煮过又腥又硬没法吃,
怎么
处理才能使
海参不
再腥还能软...
答:
还有一种方法就是将海参买回来之后清洗干净直接放入白酒中浸泡
,腥味就会去掉,而且也会变得柔软,这种海参吃起来还有酒精的味道。用淘米水来清洗海参也是非常好的一种方法,就是把淘米水盖过海参浸泡一段时间就会没有味道。方法非常多,在海参里面放入适量的生姜,用火进行烧制,也非常的好,也要提前准备...
如何
改善
海参
久
煮不
烂的情况?
答:
可能是方法不对吧。两种方法:一、热泡法先用热水将
海参
泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水...
海参
发泡后还有些硬
怎么
办
答:
说明你
煮
的火候不好。1.浸泡:将
海参
浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约48—60小时,期间换水4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。2.清洗:沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上...
海参煮不
烂咋办
答:
加入清水和冰块并放入冰箱48小时后,将海参取出去除沙嘴和海参筋并清洗内部,最后放入锅内大火煮开转小火煮40~50分钟即可。
海参煮不
烂还可能是因为买的海参质量有问题,目前市场上有的即食海参是非正常方法加工出来的,这种海参使用了一定添加剂,会越煮越硬,食用时也很难咬动。
为什么干
海参
泡好后煮了二个小时还
煮不
开呢?
答:
1、首先将鲜
海参
放进盆内,加入适量的水泡约24 小时左右,期间换水3-4 次直至鲜海参体变的更软。2、然后沿着腹部的刀口把鲜海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙,仔细清洗鲜海参体表和体腔。3、将洗净的鲜海参放入锅里加入适量的水,烧开后煮15分钟。捞出
煮软
的海参,将硬的...
海参用开水煮过为什么又腥又硬?
怎么
处理才能使
海参不
再腥还能软呢?
答:
做法是先准备好小葱,只保存葱根的一部分,并将其切割成一大段。此刻起锅烧油,把刚刚切完的小葱放到热油里油爆出香气,随后把泡开后的
海参
放进锅中里一同油爆。炒的历程中添加点生抽酱油、食用盐、白砂糖、米醋等调味品迅速煸炒。由于海产品自身就很鲜,因此就不用加味精了。炒好后盛出去,便是...
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