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海参煮硬了怎么回软
新鲜的
海参
用开水煮过又腥又硬没法吃,
怎么
才能使海参不再腥还能软...
答:
方式一:将海参放入开水中,并且加入姜片、白酒、葱,然后煮透,就可以去除海参的腥味了
。方式二:将海参放入白酒中,浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。方式三:
还可以用淘米水来对海参的腥味进行去除操作
,具体的操作是将海参让如淘米水中,然后浸泡一段时间之后就可以去除海参的腥味了。方式四:...
新鲜
海参
为什么咬不动 海参越
煮
越
硬怎么
办
答:
海参回软的方法
1、在锅中放入淘米水:如果海参是在焯水之后变硬的话
,那么这属于是一个正常的现象,因此可以在锅里面加入淘米水,然后把海参放进去烧开,大约4—5分钟的时间即可。2、把海参上高压锅煮:具体做法是把海参放入高压锅里面,然后加入凉水,凉水的量需要没过海参,然后开始煮,煮到...
新鲜的
海参
用开水煮过又腥又硬没法吃,
怎么
处理才能使海参不再腥还能软...
答:
还有一种方法就是将海参买回来之后清洗干净直接放入白酒中浸泡
,腥味就会去掉,而且也会变得柔软,这种海参吃起来还有酒精的味道。用淘米水来清洗海参也是非常好的一种方法,就是把淘米水盖过海参浸泡一段时间就会没有味道。方法非常多,在海参里面放入适量的生姜,用火进行烧制,也非常的好,也要提前准备...
鲜活
海参
加工当中用开水烫变很
硬怎么
处理能变软
答:
1、首先,用剪刀分别向上、向下剪到
海参
的头部和尾部,如下图所示。2、然后,煮好淘米水,煮沸将处理好内脏的海参下焯一下捞出,如下图所示。3、接着,换上一锅新的淘米水,煮沸后加入海参,如下图所示。4、最后,煮五分钟后捞出就变软了,看看效果,如下图所示。
海参
用开水煮过为什么又腥又硬?
怎么
处理才能使海参不再腥还能软呢?
答:
那是由于海参务必得用水泡之后再煮才可以变松呢
,假如你煮下来的海参有点硬,就意味着煮以前并没有用水浸泡过。海参最少得用水浸泡一天以上的时长,才可以完全把海参变松。也有的必须浸泡二天以内的时间段才行,浸泡透后的海参就很软了,可以做一切烹制美食。假如感觉海参的腥气很大,就需要在烹制...
海参
太硬,
怎么
补救?
答:
1、洗干净后,用
水煮
(不能有一丁点油),
海参
由硬变软,个头也大了些。大约45分钟,用手触有弹性了,关火。用电压锅20分钟也行。这时水是黑乎乎的。2、用凉水将海参再次清洗后,用干净的器皿(还是不能有一丁点油),放纯净水浸泡。3、由于买的多,我们分了好几锅处理。最后都浸泡好。纯净水最...
海参
为什么越煮越硬
答:
鲜海参越煮越硬是有一定的原因,是因为鲜海参不需要煮太长时间,煮的时间长只会将海参里面的水分煮出来,导致鲜海参越煮越硬,所以煮鲜海参的时候一定要控制好时间,这样煮出来的鲜海参才不会硬。同时,在煮鲜海参的时候,要想鲜
海参煮
出来更加的软,泡海参也是至关重要的一步,也将影响海参的口感...
海参
为什么越煮越硬
答:
煮太久了因为新鲜的海参不容易尝到苦味。如果口感偏硬,很可能是烹饪时间太长,导致口感稍硬,口感不易变软。海参的肉中含有大量的水分,肉质柔软有弹性。如果长时间煎煮,很可能会有大量的水流出,长期高温会破坏肉的味道,因此会出现坚硬的情况。
海参煮
多久 1、干海参:半小时 大多数海参都是干的。
海参
没有发
软怎么
办?
答:
3.锅煮:将洗净后的
海参
放入洁净无油的锅里加入适量纯净水,中火烧开后再小火煮30-50分钟。捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的,海参留在锅中,换纯净水继续煮,直至全部
煮软煮
透,此步骤的目的就是要把海参彻底煮软煮透,部分发制者喜欢煮两遍效果是一样的。4.浸泡:洁净无油的容器内...
海参
用开水煮过为什么又腥又硬没法吃,
怎么
处理才能使海参不再腥还软呢...
答:
那是因为
海参
必须得用水泡过后再煮才能变软呢,如果你煮出来的海参很硬,就代表煮之前没有用水浸泡过。海参至少得用水浸泡一天以上的时间,才能彻底把海参变软。还有的需要浸泡两天左右的时间才行,浸泡透后的海参就很软了,可以做任何烹饪料理。如果觉得海参的腥味儿太大,就要在烹饪之前先腌制一下。
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