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机器压面条一斤面几斤水
机器压面条一斤面几斤水
答:
通常,
机器制作面条一斤面大约需要五斤水
。一般情况下,我们需要先将面粉和适量的水混合,揉成面团后搓制成面条。但是,这种传统的制作方式需要人力物力,花费时间长且工作量大。相比之下,使用机器压面条,只需要将面粉和水混合之后,将其放入面条机中,调整出水量即可自动压面。使用机器压面条可以大大提...
用
机器
做
面条一斤面粉
放
多少水
,天热放多少,天冷呢?打面条一百
斤水
放多少...
答:
现在做
面条
都不加碱了,筋道耐煮的
机器
轧鲜面条配方:高筋
面粉
95
斤
、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤。面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状(或窄或宽,或扁或圆...
压面条一斤面
加
多少水
?
答:
面条制作是中国传统美食文化的重要组成部分,通过机器压制的面条不仅效率高,而且具有整齐划一的外观,深受消费者喜爱。在
机器压面条
的过程中,面粉与水的配比至关重要,它直接影响到面条的口感和品质。一般来说,每
斤面粉
配比0.3至0.5
斤水
,具体加水量需根据面粉的吸水性和所期望的面条硬度来调整。筋度...
压面条一斤面
加
多少水
?
答:
面粉:1公斤 水:0.3公斤
面得筋:8克 食盐:5克 说明:1、面粉的选择 机器压面条时要选择筋度高的面粉,一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋粉,有一些筋度较高的特一粉也可以加工面条。为了使加工出的面条质量稳定,可以采用2-3家面粉搭配使用。在每年的六月份新小麦收获...
压面条一斤面
加
多少水
~?
答:
1斤面粉,加水0.3-0.35斤
;碱4克,盐4克。;注意,碱要放在热水中溶化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状物。
机器面条一斤
放
多少水
答:
200克。和面的时候一定要注意水和面的比例,
一斤面
用200克的清水,加0.5克左右的碱和0.5克的食盐。
压面条
怎么和面水面比例 还有需要加什么东西
答:
高筋
面粉
95
斤
、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀。把食用盐、直接搅拌加入和面水,再将筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入
压面机
即可轧鲜
面条
。
关于压面
机压面条
的疑惑
答:
一斤面
加三两水,冬天多一点夏天少一点。现在的季节加三两水压四遍能出一斤二两半左右。
一斤面
半
斤水
新买的
面条机
和面试 怎么轧出来的面条不像样子 面条一点...
答:
你好,你的加水量不合适,再则必须在和面时加点食用盐、筋力源F等,
面条
才能筋道耐煮,不断条不混汤。
鲜湿
面条
的加工方法及配料什么?
答:
一、用
压面机
加工鲜
面条
:关键是要撑握好加水的比率,一般是
一斤面粉
加水150克,水中要加入2%左右的盐,盐的作用可以使面条更筋道。二、手擀鲜面条:加水的量要增加到200克左右,其中盐更不能少的,如果加个蛋,擀出来的面会更加筋道,不会煮烂。新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分...
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