99问答网
所有问题
当前搜索:
揉面团图解
揉
圆馒头的手法慢动作
图解
答:
揉圆馒头的手法慢动作
图解
如下:第一步:分
面团
。取一个之前备好的小剂子开始揉,要揉到位,大概需要揉120下左右。揉的时候经常需要撒一些干粉防止面团粘案板。如果做的多,可以先不分小剂子,直接揉大面团120下,然后分开...
揉面团
的方法与步骤
答:
揉面团
的方法是先取适量的面粉,然后少量多次加水,用筷子搅拌,然后上手揉,揉到光滑即可,具体步骤如下:1、先取一半面粉,分几次倒入开水,不停用筷子搅拌,直到面粉全部打成面穗儿。2、然后倒入另一半面粉,加冷水不停...
揉面团
怎么揉才会光滑
答:
揉面团
光滑的方法如下:材料:面盆、筷子、水、面粉。具体步骤:1、用筷子把所有材料拌匀成絮状,要把盆边的粉也刮下来。2、用手把面絮拢成团,如果面团太干,盆中有很多干粉,可在此时酌情加水。3、把盆子里所有的面...
揉面团
怎么揉才会光滑
答:
1、用筷子把所有材料拌匀成絮状,要把盆边的粉也刮下来。2、用手把面絮拢成团,如果
面团
太干,盆中有很多干粉,可在此时酌情加水。3、把盆子里所有的面都合拢成团,盆中没有多余的干粉。4、
揉
面5分钟后的样子,合盖...
手擀面的和面方法
答:
2:
面团揉
好后静置半小时,这样擀出的面条更有弹性。3:如果案板够大,也可以一次性擀。我是因为案板太小,只好分2次进行。4:在对折的时候,只需轻轻对折,对折后千万不要按压。5:切好以后的面条,撒上少许干面粉,...
怎么
揉面团
揉面团的方法
答:
怎么
揉面团
揉面团的方法1、将面粉倒入盆中。2、加入酵母,倒入适量清水。3、搅拌至面粉呈絮状,用手稍作揉压。4、要最终揉成面团在小盆中是不行的,所以将其放至案板上。先洒一点面粉在上面,使之不与案板粘连成一片...
做面包怎样揉出筋膜来?
答:
首先,面粉要使用高筋粉,或面包专用粉。然后,要有足够的水,作为溶粘剂。适量的加盐,有助于面筋的更早形成。温度控制,
面团
在
揉
制过程中的温度要低于20度,揉好时的温度在25-26度左右。避免面团太热,自身先发大了,...
做馒头
面团
怎么
揉
答:
2、加入适量白糖 白糖和酵母可以一起加,加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒,让面粉更容易发酵,而且能够改善馒头的口感,略点一点点甜味更好吃。但是,为了健康不可过量。3、
揉
面排气
发面
的时候,当面发的有原本的2-3倍...
怎么和面?
答:
3、
面团揉搓
的非常光滑之后,就可以放入我们刚刚准备好的黄油,再次反复揉搓3分钟左右,黄油同面团融合,面团再次变得光滑;4、加入黄油反复揉搓之后,面团基本上就可以出膜了,将面团轻轻一拉,有韧性,不容易破,好像是一层薄膜一般;四、面团...
做
发面
馒头的步骤
答:
3、时间到后,把面团切开来检查,可以看到,基本无气孔。4、把面团分成想要的大小,然后把小
面团揉
至光滑细腻即可。5、全部揉好后,每个小剂子间隔开,等待醒发变大,揉好的面团醒发30-40分钟。6、最后把发好的馒头,直接...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜