99问答网
所有问题
当前搜索:
咸肉烧竹笋为什么会苦
今天烧的一盘
竹笋
烧肉...好苦啊
答:
因为新鲜的竹笋含有植物碱
,摸点醋再用2%盐水(有微量的谷鞍酸纳)浸15分钟
为什么竹笋
烧肉的
竹笋会发苦
?
答:
2、如果是干竹笋的话,可能是为了变干,加入很多的盐分或者是碱等东西,导致它发苦
,同样的道理,应该尽量浸泡30分钟左右为宜 3、可能是苦笋。笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,
其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用
,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短...
笋子炒
肉,
笋子苦
是
怎么
回事啊
答:
竹笋分两种,一种叫甜笋,一种叫
苦笋
。一般会买的,或者大超市里卖的都是甜笋。而有些小贩,经常会用苦笋来冒充甜笋卖。因为干货是分辨不出来的。不懂的人就要上当。其实,苦笋也是可以吃的。一般会被晒干,用来腌制咸菜,而不是直接煮食或
炒
食。
竹笋怎么
做不苦 方法1:竹笋要用水煮久一点,撕...
为什么竹笋
烧肉的
竹笋会发苦
?
答:
是的;一般竹笋都是会发苦;
其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效
;笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故苦笋有减肥和预防便秘、结肠癌等功效;新鲜的竹笋可以先要用开水煮几分钟,用凉水漂上,吃时在焯水,然后炒肉,或是做干...
自己做的肉丝
炒竹笋
片,可是吃到嘴里有些苦有些辣,是有毒吗?
答:
你那是新鲜的
竹笋
吧,是的话呢买回来要有热水泡一泡,然后要用凉水泡它一个晚上,第二天就可以吃了,你试一试用南乳跟猪肉去跟它一起
炒
,还蛮好吃的!
新鲜
竹笋
焯水后,用肉
炒为什么
有苦辣味道?
答:
竹笋
少吃点为好。竹笋含有草酸,吃多了会有结石,而且不要和豆制品,牛奶,含高钙的食物一起吃,不然你懂的,你说竹笋有苦辣味是因为你煮的太久,让竹笋的鲜味没有了。
竹笋
的做法
为什么
有的竹笋新鲜时不苦,
炒
熟后却
很苦
?
怎么
做才若?_百度...
答:
竹笋炒
起来是苦的,各种苦买回竹笋先用水煮一下,煮时放点盐,然后用清水漂一下再吃就不苦了。 ...你要用开水先煮一段时间,然后才能做其他处理 ...新鲜竹笋里含有大量植物碱,... [生活 美食/烹饪] 竹笋炒肉
怎么会苦
呢竹笋炒肉怎么会苦呢 ...笋时放适量的盐,不处理的话会有点苦涩味...
炒
出来的
竹笋为什么
是苦的还能吃吗
答:
当竹笋冒出地面后,会不断变硬、纤维化,最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍,这些骤增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶。
竹笋怎么
做不苦 (1)竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定...
引起
竹笋苦
的成分是
什么
?
答:
竹笋炒
肉
怎么会苦
呢竹笋炒肉怎么会苦呢 ...笋时放适量的盐,不处理的话会有点苦涩味。 ...原料:竹笋、猪后腿肉、姜葱少许,红辣椒一个切丝,调料:盐、生抽、素油、... [文化/艺术 文学]
竹笋为什么
炒起是苦的一般赤竹笋要先煮,然后在用水漂一天。在切片或丝,焯水,加肥肉炒同,放......
炒
出来的
竹笋
是苦的,有
什么
办法补救?
答:
竹笋炒
完
发苦
一般是用其他调味品中和苦味,其中的苦味是无法根除的,就算加了调味品口感也会有影响。用清水浸泡竹笋时为了防止有异味,应该每4小时左右换一次水,尤其是温度较高的夏季更应该勤换水。竹笋焯水的时间要适当长一些,这样才会最大可能把苦味去除掉。竹香米用来包粽子特别好吃,在做的时候需要把...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
咸肉烧竹笋怎么做好吃
咸肉烧莴笋怎么烧
咸肉笋怎么烧
竹笋烧咸肉的做法
新鲜竹笋烧咸肉的做法
新鲜竹笋烧咸肉的家常做法
咸肉炖冬笋怎么烧
咸肉烧笋怎么做好吃窍门
咸肉炒冬笋怎么烧好吃窍门