一日三餐中都要有蛋白质，分量大约是自己一拳大小。
健身减脂期间，一定要保证蛋白质的摄入，因为蛋白质是人体的重要组成部分，对于减脂塑肌有着很好的作用。日常饮食中蛋白质的来源主要包括：鸡蛋、鸡、豆制品、牛奶、酸奶、白肉鱼类、红肉、乳清蛋白粉等等。
对于减脂人士来说，在补充蛋白质的同时还要考虑尽量减少脂肪的摄入，所以最好选择水煮鸡蛋（两白一黄）、脱脂牛奶、鸡胸肉、虾、龙利鱼、三文鱼、牛肉（腱子）等，将这些食材以简单的烹饪方式，或水煮或清蒸或少油煎，每餐都吃。
需要注意的是，进食的顺序是先吃蛋白质、再吃果蔬、最后吃碳水化合物，因为如果先吃后者，很容易因为吃饱而蛋白摄取不足，且过多碳水不利于减脂。
而对于塑肌人士来说，因为运动量更大，所以需要补充更多的蛋白质，食物分量也可以相应增多，此外，大多数健身人士都会饮用蛋白粉，有效促进肌肉增长。
健身阶段补充蛋白质已经是人人都知道的道理 。但是什么时间补？吃什么补？吃多少补最合适呢？我们需要弄清楚这三个问题。
第一就是什么时间补？通常我们要在健身锻炼完成后的半小时再补充蛋白质。主要就是因为肌肉在拉伸锻炼后会增长，而肌肉的增长主要就是靠蛋白质的供给。锻炼完成半小时后，肌肉已经从紧绷的状态中放松了下来，此时补充蛋白质是吸收最快速最高效 的时候。
第二就是吃什么补？我们需要找蛋白质含量最高的几种食物。比如牛肉、鱼肉等都是含有高蛋白的食物。牛肉是健身者必不可少的食物，主要就是因为牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及铁元素，并且容易被人体吸收。鱼肉是一种“白肉”，脂肪含量极低，所以也是健身者们喜爱的食物。除此之外，多吃鸡蛋和鸡肉也是蛋白质的重要来源。
第三就是吃多少补？通常情况下我们每天摄入的牛肉不要超过200克，鱼肉和鸡肉等白肉不要超过100克，吃得太多容易增加肠胃负担，反而也不利于减肥。
健身已经成为了全民的一种运动，因为在如今这个社会，人们对于生命看的很重，当然这也是由于生活美好和不幸的事情共同促成的，而在我们健身的过程中，营养的补充是很重要的。
在我们健身的过程中，因为大量的运动，导致我们身体的水分和蛋白质流失的很严重，所以，我们要进行这方面营养的补充。水分的补充很简单，我们可以喝盐水来缓解。
蛋白质的补充，第一种，我们可以选择吃熟鸡蛋。根据我们自己的运动量，一般两个熟鸡蛋就可以了，并且我们只吃蛋清，不要吃蛋黄，因为只有蛋清中才含有大量的蛋白质。
第二种，就是喝蛋白质粉。现在有很多卖蛋白质粉的，就是专门用来补充蛋白质的，这种方式直接用水冲泡着喝，比较的直接，但是也比较容易快速的被人体吸收，很多人都喜欢采用这种方式。
本回答被网友采纳健身增肌和减脂期间每天需要补充多少蛋白质，看完这个你就知道了