请问一斤干鱿鱼发水后有几斤？

如题所述

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第1个回答 2011-12-21

大约2斤左右

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干鱿鱼一斤能泡多少斤湿鱿鱼答：干鱿鱼视乎其干燥度及泡发时间，一斤发4-5斤。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。据测定，鱿鱼干的可食部分达95 % ，比同类鱼产品墨鱼干多13% ；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼...

碱发的鱿鱼为什么一煮都化了答：用碱水长时间的浸泡，可以增加鱿鱼的重量，泡过的鱿鱼一斤能够泡成四斤，一斤鱿鱼就可以当四斤卖了，这样的鱿鱼虽然增重了，但是内部的组织也破坏掉了。这种鱿鱼，它一下锅煮能不化吗？这样的鱿鱼是不可以用来煮着吃的，那它是用来做什么的呢？这样的鱿鱼，只能做“烧烤”，不可以做汤，不可以煮。...

鱿鱼怎样发的多,不要有毒的方法,只要安全,一斤最多能发多少视频时间 1:10

新鲜鱿鱼怎么泡发变大?答：新鲜鱿鱼不需要泡发。干鱿鱼需要泡发。1、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。2、将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。3、3小时后，用手触摸鱿鱼...

2斤9两的鱿鱼焯水后只有一斤正常吗答：2斤9两的鱿鱼焯水后只有一斤不正常。市面上商贩为了鱿鱼体积更大，卖的钱更多，会用福尔马林或者双氧水浸泡鱿鱼。购买鱿鱼的时候问一下味道，闻到有化学品的酸味的不要买，正常的都是海鲜味，被化学品浸泡过的鱿鱼偏硬没有粘液，正常的鱿鱼有粘液，有弹性。

超市现做鱿鱼丝答：主料：涨发干鱿鱼200克鸡珍150克时菜200克配料：姜米少许蒜米少许生粉水（芡水）少许调味料：生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、麻油各少许具体做法：1、将鱿鱼腹面切成网格状，鸡珍同样切成网格状，时菜切段。2、将鱿鱼放入温油中过一下，然后捞起备用。3、烧热开水后放点花生油在水里，...

干鱼翅一斤能发泡多少答：至于鱼翅的营养价值，虽然干品含蛋白质高达83.5%，但由于缺少色氨酸，属不完全蛋白质，吃了以后对人体不能发挥作用。因此，如果不取补充色氨酸的措施，营养意义就不大了。烹调应用中最佳的补充措施是选好配料，而鱼翅是必须要加配料以赋味的。一般禽畜肉和虾、蟹等，都含有较多色氨酸，与鱼翅配有既...

吃干海鲜对身体有什么好处或坏处吗答：吃干海鲜对身体的好处和坏处:1、健壮心脏常常进餐海货可以健壮身体的心脏，改进心脏作用。由于海货中的蛋白质含量丰富多彩，可以减少得了心脑血管病症的风险性。做为纯天然保健产品，很多海货食材对身体健康协助巨大，非常是海洋鱼类，进餐以后可以大幅度降低得了心脏病症的风险性。假如自身有心脏病症，...

泡发鱿鱼方法答：2、将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入碱水，碱水与清水的比例为1：20。3、3小时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。4、将涨发后的鱿鱼捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，我一般会冲洗10分钟左右。5、最后再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡...

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