鱿鱼怎样发的多，不要有毒的方法，只要安全，一斤最多能发多少

Question

如题所述

Answer 1

先把鱿鱼干放到30度左右的温水里泡两个小时左右（水要没过鱿鱼），然后用1:100比例的食用碱水．把泡过的鱿鱼干放碱性水里泡三至六个小时（视鱿鱼的大小而定）,待到鱿鱼全体发软发厚后，捞出撕去黑皮、脊骨和喙，洗干净后换清水浸泡，两个小时后再换一次清水（一定要抓洗干净），浸泡直到鱿鱼身硬微透明就可以了 。