为什么鲜鱿鱼水煮之后发软，我需要怎么使其味道更好，请高人知道一二！

如题所述

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推荐答案 2011-02-04

你要是想吃口感的话.....就轻轻的煮下别那么长时间
有的是用盐把鱿鱼仔盆里搅 20分钟然后再用水煮一下就可以了
还有就是你用油冲一下（不是放锅里炸）也可以的......
估计你是煮的时间过长了就那样的

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第1个回答 2011-02-04

提前腌制,风干一个晚上,明天拿来煮口感较好.

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