乌鸡蛋怎么吃

Question

乌鸡蛋怎么吃

Answer 1

乌鸡蛋就是乌鸡产下的蛋！
大量的研究资料表明，乌鸡富含维生素、微量元素、不饱和脂肪酸以及黑色素、硒、硫等。而有些黑色作物的籽实如黑玉米、黑芝麻、黑小麦、黑小豆（俗称黑豆）等同样含有多种微量元素、维生素、氨基酸以及碘、硒、支链淀粉和可溶性色素等。
中国农大最近的一项饲养试验证明，乌鸡只需在早晨空腹时用上述黑色混合饲料饲喂一次，其体内不饱和脂肪酸、维生素、微量元素的含量就可比喂普通饲料的
乌鸡提高0.5~2倍，黑色素、硫、硒的含量同比可提高3.5倍左右□而且乌鸡的生长状况得到明显改善，其滋补壮阳、养血补气等药用功能也有明显提高。
但是乌鸡蛋的营养成分就跟普通的鸡蛋没有什么区别！有爱屋及乌之闲！但是也有研究表明：
1.乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、
n-3
脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是
n-3
脂肪酸中的“
DHA
”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
2.胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的
1/5
。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素
E
。而维生素
E
又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3.乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
4.绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克):天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。

Answer 2

先给你讲个故事——很早以前有位国王，有一阵子他突发奇想，想试试每天只吃煮鸡蛋会有什么现象发生？于是他一连吃了10天的煮鸡蛋，结果发生两个现象，一是，他有一些营养不良的症状出现，这很正常，因为他只吃煮鸡蛋嘛。第二种症状惊呆了国王的御医，那就是国王已经有9天没有拉屎了，但奇怪的是国王并没有不适的的感觉，这让御医百思不得其解。为什么国王每天吃很多煮鸡蛋却不拉屎呢？
这个故事虽然有点夸张，但是有一定的科学依据的，那就是因为——白水煮蛋的消化率高达100%，明白吗，100%的意思就是全部被消化吸收。
所以，鸡蛋类的食物再没有比用白水煮蛋更有营养的吃法了！本回答被提问者采纳

Answer 3

乌鸡蛋要当蛋吃，千万不要当乌鸡吃----开玩笑的。现在的养殖乌鸡蛋，能有多大营养价值很值得怀疑。所以你就随便好了，当然，女子吃是不是更好一些。另外，煮蛋的营养成分保持最好。