第1个回答 2017-11-26
主料
豆腐
500克
鸡蛋
3个
辅料
大葱
适量
香菜
适量
味精
适量
鸡精
适量
盐
适量
花椒
少许
食用油
适量
步骤
1.准备材料。
2.葱切丝。香菜切末备用。
3.豆腐在开水里烫一下。
4.豆腐切成2厘米X3厘米的稍厚方片。
5.鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀备用。
6.鸡蛋两面煎到金黄。最好开小火。
7.用铲子将鸡蛋在锅中切成块儿。铲出控油备用。
8.锅中放油，下葱，放入切好的豆腐片，煎至两面微黄。
9.放入鸡蛋。加适量清水。
10.盖上锅盖焖煮。煮5至10分钟左右即可。注意不要煮干，建议一开始多放点水。
11.出锅前放入盐，味精调味。可以根据喜好放入鸡精。鸡精最好打鸡蛋的时候放入可使鸡蛋更加鲜美。最后在上面撒上适量香菜调味。稍微加热后即可出锅装盘。
第2个回答 2017-11-26
豆腐500克
鸡蛋3个
大葱适量
香菜适量
味精适量
鸡精适量
盐适量
花椒少许
食用油适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
准备材料。
2
葱切丝。香菜切末备用。
3
豆腐在开水里烫一下。
4
豆腐切成2厘米X3厘米的稍厚方片。
5
鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀备用。
6
鸡蛋两面煎到金黄。最好开小火。
7
用铲子将鸡蛋在锅中切成块儿。铲出控油备用。
8
锅中放油，下葱，放入切好的豆腐片，煎至两面微黄。
9
放入鸡蛋。加适量清水。
10
盖上锅盖焖煮。煮5至10分钟左右即可。注意不要煮干，建议一开始多放点水。
11
出锅前放入盐，味精调味。可以根据喜好放入鸡精。鸡精最好打鸡蛋的时候放入可使鸡蛋更加鲜美。最后在上面撒上适量香菜调味。稍微加热后即可出锅装盘。
鸡蛋3个
大葱适量
香菜适量
味精适量
鸡精适量
盐适量
花椒少许
食用油适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
准备材料。
2
葱切丝。香菜切末备用。
3
豆腐在开水里烫一下。
4
豆腐切成2厘米X3厘米的稍厚方片。
5
鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀备用。
6
鸡蛋两面煎到金黄。最好开小火。
7
用铲子将鸡蛋在锅中切成块儿。铲出控油备用。
8
锅中放油，下葱，放入切好的豆腐片，煎至两面微黄。
9
放入鸡蛋。加适量清水。
10
盖上锅盖焖煮。煮5至10分钟左右即可。注意不要煮干，建议一开始多放点水。
11
出锅前放入盐，味精调味。可以根据喜好放入鸡精。鸡精最好打鸡蛋的时候放入可使鸡蛋更加鲜美。最后在上面撒上适量香菜调味。稍微加热后即可出锅装盘。
相似回答