芥菜秧炖豆腐
食材
主料
芥菜秧
200克
豆腐
300克
猪肉
50克
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
步骤
1.芥菜秧为了保存放入很多盐， 所以放入清水里泡一下，洗净捞出
2.豆腐切成小快，不要太厚，猪肉切成薄片，葱切成葱花，姜切片，准备一颗八角
3.锅里热油放入葱姜和八角炒香放入肉片，把肉炒出油到变色，
4.再放入芥菜秧炒2分钟放后入开水，没过芥菜秧为止，
5.待芥菜秧煮到开始变软后，放入豆腐，煮至开锅，依口味放一点盐，再盖上盖子闷上两分钟，放入花椒油和鸡精调味即可
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