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烤肠怎么做不硬又好吃
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第1个回答 2020-05-23
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第2个回答 2020-05-22
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第3个回答 2020-05-21
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第4个回答 2020-05-20
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用烤肠机
烤肠怎样
才能烤时间长点皮又
不硬
?
答:
烤肠
在烤肠机里烤的过程中要拿出来一次,然后再上面刷点油,再放进去烤,烤肠的皮就不会硬。材料:香肠、油。1、先把准备好的香肠用竹签串起来,如图所示。2、然后用菜刀或者剪刀把上面切一下口子,如图所示。3、然后把上面都刷上食用油,如图所示。4、开始把刷好的香肠放入预热好的烤肠机中,如图...
用烤肠机
烤肠怎样
才能烤时间长点皮又
不硬
?
答:
如何
使用
烤肠
机长时间烤制香肠而不使皮变硬?首先,准备好香肠和食用油。将香肠串在竹签上,如示例图所示。接着,用刀片或剪子沿着香肠表面轻轻划出口子,如示例图所示。然后,均匀地给香肠表面涂抹一层食用油,如示例图所示。打开预热好的烤肠机,将涂好油的香肠放入机器中,如示例图所示。烤制大约5分...
烤肠怎么
烤比较脆?
答:
1、准备
烤肠
,常温解冻一个小时,冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。2、煮5分钟稍熟,捞起来沥干水分,一根一根剪下来,晾一会。3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味,不划也可以,表面刷一层油,油最好是植物油,烧熟的菜籽油香。4、烤盘包上一层锡纸,在锡纸上刷上一层油,把刷好油的烤肠一根一...
用烤肠机
烤肠怎样
才能烤时间长点皮又
不硬
答:
勤刷油可以让烤肠烤的时间长皮却不硬
,做法如下:准备材料:香肠、食用油 一、香肠解冻后用竹签串起来。二、在香肠的两侧划上任意的花纹。三、用刷子给香肠全身刷上适量的油。四、香肠放入预热好的烤肠机中。五、烤到7分钟的时候,取出香肠翻面继续烤。六、香肠烤熟透后取出放一下,沥一下油即可...
做烤肠有嚼劲的技巧
怎样做烤肠
有嚼劲
答:
1、准备瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末150克。2、将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁,这样做的
烤肠
有嚼劲。3、瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再...
烤肠怎么
烤不干
不硬
?
答:
可以用刀切开
烤肠
看一下,如果里面的肉已经完全变色,那么就说明烤肠已经烤熟了。总的来说,烤出不干
不硬
的烤肠需要注意以下几点:一是选择优质的烤肠;二是烤制前进行适当的处理;三是掌握好火候;四是适当加入调料;五是准确判断烤肠是否烤熟。只要做到以上几点,就可以烤出不干不硬的烤肠了。
烤肠怎么做
有嚼劲
答:
4、起锅,要记得用平底锅,这样很好炸,锅中加入适量的食用油,然后等到油温炸升至6成热的时候我们将火腿
肠
开炸。5、炸至期间,或不宜太大,中小火慢炸,来回翻动,直到将其外表炸至金黄,然后开始逐步起疤,这样口感更香,捞出来控去油,盛放盘中。6、这个时候就可以调制料粉了,一勺辣椒粉。一...
香肠太
硬怎么
变软
答:
香肠太
硬怎么
变软:1.将淀粉与清水混合成浆糊。先加入少许牛奶,再加入盐和生粉,然后用搅拌器搅拌,使淀粉与水混合均匀。2.将油烧热并放入冷却的白色容器中,将所有的淀粉倒入油锅中炸至外酥内嫩,取出并沥干。3.将淀粉和糖液混合均匀,涂抹在整个香肠上,然后用保鲜膜包好,置于冰箱中冷冻。4.将...
怎样做烤肠
才能外脆里嫩?
答:
蜜汁
烤肠
的做法:备用食材:猪肉1500克,淀粉100克,羊肠1包,油适量,盐适量,料酒30克,生抽50克,蚝油20克,白糖60克,烤肉料20克;制作过程:第一步,猪肉买回来清洗干净后,剁成碎末,或者是直接买上猪肉末也是可以的,加上切好的小葱花;第二步,再依次往猪肉上面加上生抽、料酒、姜粉、蚝油...
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